1.锡纸的导热效果很好，且具有密封性，烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感，烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连，在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂，方便清理烤盘；

2.油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗，一张油纸基本能反复使用2到3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换；

3.油布是经过硅化处理的耐高温纤维布，油布的防粘效果要优于锡纸和油纸，可以不断反复使用，清洁也非常方便，使用时直接铺在烤盘上即可，不需要撒粉或者涂油，收纳的时候注意不要折叠。