生的草莓可以与成熟的香蕉或苹果放置在同一个塑料袋中，并扎进带口，或放置在盛满米的米桶内，注意盖上桶盖。原因是因为成熟的香蕉或苹果，米皆会产生一种化学气体，名为乙烯。乙烯存在于植物的某些组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的，其生理作用是促进果实成熟、促进叶片衰老、诱导不定根和根毛发生、打破植物种子和芽的休眠等。所以当生的草莓与成熟的香蕉或苹果放置在一起时，产生的乙烯气体可以促进草莓的成熟。
陈原明
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