一、潮汕麻叶.是什么东西来的.是不是一种毒品

潮汕麻叶是潮汕的一道小菜，不是毒品，麻叶属于桑科，主治疟疾、气喘、蛔虫病；功效是平喘截疟；解毒杀虫。

麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。 麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，送粥却是再合适不过的，珊珊觉得它的纤维很多，吃起来有点象番薯叶，咀嚼后有点滑口，非常保健。

扩展资料： 潮汕麻叶——潮汕甜麻叶成为席上佳肴： 禾皋村民世代务农，有种植黄麻的传统和经验。以前种植黄麻主要是收获麻皮作工业原料，嫩黄麻叶可供当蔬菜食用，是潮汕人喜爱的食品。

近年来，随着现代工业发展，种植黄麻者人渐稀少。前几年，禾皋一台胞回乡，带来了良种的甜麻种籽。

为了鼓励和帮助农民种植甜麻，增加收入，镇政府拨出专项资金，对农民种植甜麻每亩奖给钾肥100公斤。经试验种植，目前已形成规模。

甜麻每亩产量高达1吨，每吨平均价值超过7000元，是高产高值蔬菜作物。 甜麻叶不但味道香爽，还含有丰富的维生素，营养丰富，北京、上海、武汉、广州、深圳各大城市潮味饭店、宾馆纷纷前来大批采购，本地市场也很热销。

麻叶，这一过去粗俗潮汕农家食品，如今已成了大城市的席上佳肴。 参考资料来源：百度百科--麻叶。

二、请问麻叶是什么

麻叶是晋西北当地著名特产。即便你跑遍晋西北许多县城，吃过神池月饼、五寨烩菜、五台蘑菇、静乐碗托，唯独很少见原平麻叶上市，其真谛只有土生土长的原平人才能品味出来。在当地农村，也不是一般时间就能吃到麻叶，必须逢赶集或者庙会，在万人空巷的时候，你就能很轻松寻见卖麻叶的临时小摊。原平麻叶和太原俗称的麻叶不同。太原麻叶就是在油锅中炸出的黄灿灿的油条，长长的，吃起来脆脆的。原平麻叶制作方法比较复杂，必须选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，圆圆的，粗细不等，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用。油料一般选用晋西北的胡麻油，不过现在多用色拉油，两种风格大同小异。

原平麻叶与当地风俗紧密相连。每当赶集或逛庙会路过小摊前，摊主总是笑迷迷地热情招呼："老乡，正宗的麻叶，先尝后卖，不好不要钱。""来，刚出锅的，给以亲戚攒两串。"乡下人很朴实，没有贵重的礼物，登门拜访总会提溜两串麻叶，虽然油乎乎的，但足见其真情至诚。原平是个农业大县，很多山区"十年九旱"，麻叶这一传统手艺成为当地专业户的主要经济来源。据他们讲，一年赶十来趟庙会，差不多净收入上万元，这比在当地务农强许多，做麻叶也成为当地农民致富的一个重要途径。

原平麻叶手艺大致形成于清末，至今已有上百年的历史，但由于战乱等缘故，到建国初期几近失传。随着国家进行社会主义建设和改革开放，这一手艺才找到成长的土壤，九十年代以后逐步成熟并形成一定规模。麻叶曾是百姓生活中奢侈品的代名词。小时候跟父亲到镇上赶集，中午饿的时候父亲总会给我们兄弟买麻叶吃。那时候好象胃口特大，一顿能吃六七个，父亲在一旁抽旱烟，边看着我们馋相，脸上露出欣慰的笑容。傍晚回到家中，邻居便问："中午你爸给你们买什么？"我们便头一昂："买麻叶哩。"一股自豪和幸福的喜气洋溢于表。二十世纪七八十年代农村比较贫穷，一年到头吃白面也屈指可数，更不必说那么好吃的麻叶了。

有一种药材也叫麻叶，不知道你问的是小吃麻叶还是药材麻叶

【药 名】：水麻叶 【拼 音】：SHUIMAYE 【来 源】：为荨麻科植物紫麻的全草。 【功 效】：疏风解表、散瘀消肿。 【主 治】：治麻疹透发不畅、风疹瘙痒、月经不调、跌打损伤。

三、潮汕麻叶的功效与作用

平喘截疟；解毒杀虫。

主疟疾；气喘；蛔虫病。 治疟疾：大麻叶，不问荣枯，入锅内，文武火慢慢炒香，连锅取下，以纸盖其上，令汗出尽，然后碾为细末，临发时以前两时辰，用茶汤或温酒浓调下；移患人原睡处，其状如醉，醒即愈矣。

（《普济方》明代朱橚、滕硕、刘醇等编于洪武二十三年（1390年）） 【译文】大麻叶，不管是否枯萎还是新鲜，放进锅里，用小火慢慢炒出香味，连同锅一起端下来，用纸盖在上面，让它的蒸汽挥发干净。然后将它念成细的粉末。

临近发作时前四个小时，用茶水或者温热的酒水冲泡服下；移动病人到原来睡觉的地方，他会像喝醉了一样，等醒来就痊愈了。 扩展资料 麻叶在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。

麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了。 但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的，它的纤维很多，吃起来有点象番薯叶，咀嚼后有点滑口，非常保健。

参考资料来源：百度百科-麻叶。

四、潮汕麻叶.是什么东西来的.是不是一种毒品

潮汕麻叶是潮汕的一道小菜，不是毒品，麻叶属于桑科，主治疟疾、气喘、蛔虫病；功效是平喘截疟；解毒杀虫。

麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。

麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，送粥却是再合适不过的，珊珊觉得它的纤维很多，吃起来有点象番薯叶，咀嚼后有点滑口，非常保健。

扩展资料：

潮汕麻叶——潮汕甜麻叶成为席上佳肴：

禾皋村民世代务农，有种植黄麻的传统和经验。以前种植黄麻主要是收获麻皮作工业原料，嫩黄麻叶可供当蔬菜食用，是潮汕人喜爱的食品。近年来，随着现代工业发展，种植黄麻者人渐稀少。前几年，禾皋一台胞回乡，带来了良种的甜麻种籽。

为了鼓励和帮助农民种植甜麻，增加收入，镇政府拨出专项资金，对农民种植甜麻每亩奖给钾肥100公斤。经试验种植，目前已形成规模。甜麻每亩产量高达1吨，每吨平均价值超过7000元，是高产高值蔬菜作物。

甜麻叶不但味道香爽，还含有丰富的维生素，营养丰富，北京、上海、武汉、广州、深圳各大城市潮味饭店、宾馆纷纷前来大批采购，本地市场也很热销。麻叶，这一过去粗俗潮汕农家食品，如今已成了大城市的席上佳肴。

参考资料来源：百度百科--麻叶

五、潮汕麻叶的功效与作用

平喘截疟；解毒杀虫。主疟疾；气喘；蛔虫病。

治疟疾：大麻叶，不问荣枯，入锅内，文武火慢慢炒香，连锅取下，以纸盖其上，令汗出尽，然后碾为细末，临发时以前两时辰，用茶汤或温酒浓调下；移患人原睡处，其状如醉，醒即愈矣。（《普济方》明代朱橚、滕硕、刘醇等编于洪武二十三年（1390年））

【译文】大麻叶，不管是否枯萎还是新鲜，放进锅里，用小火慢慢炒出香味，连同锅一起端下来，用纸盖在上面，让它的蒸汽挥发干净。然后将它念成细的粉末。临近发作时前四个小时，用茶水或者温热的酒水冲泡服下；移动病人到原来睡觉的地方，他会像喝醉了一样，等醒来就痊愈了。

扩展资料

麻叶在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了。

但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的，它的纤维很多，吃起来有点象番薯叶，咀嚼后有点滑口，非常保健。

参考资料来源：搜狗百科-麻叶

六、潮汕麻叶.是什么东西来的.是不是一种毒品

麻叶，不是毒品。是潮汕地区特有的一种红麻的叶子。麻皮剥下晒干，作为编麻绳、织麻布、做麻袋等等的原材料。

现在麻绳已经较少人使用了，但麻叶却成为了人们餐桌上的美食。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。

在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份弄一道如今天食单介绍的潮式炒麻叶。这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以此便能做出一道简单又美味的菜肴。

材料：麻叶、蒜头（拍碎）、普宁豆酱、盐、菜油或橄榄油。

做法：麻叶洗净，在热水中泡一下，沥干水备用。开锅下油，爆香蒜头，加入麻叶翻炒，下适量普宁豆酱继续翻炒，最后调味便可上碟。

七、潮汕麻叶怎么做如何做好吃

用料

盐 克

大蒜 瓣

麻叶 1斤

潮汕麻叶的做法

将买回来的麻叶去老梗洗干净潮汕麻叶的做法 步骤1

水里加上一勺盐，水开准备放麻叶。潮汕麻叶的做法 步骤2

麻叶放到盐水中煮！这一步很关键主要是去除麻叶的涩，还有苦味。潮汕麻叶的做法 步骤3

煮后盛出来晾干，放入一个没有油的锅中炒，炒干，没有水分，乘出！潮汕麻叶的做法 步骤4

热油后放入蒜头，由于麻叶比较能吸油可以适当放多一点油。个人口味，也可以在这个环节加点酱油进去。潮汕麻叶的做法 步骤5

然后放麻叶翻炒，再下点盐即可。如果加了酱油可不用加油。潮汕麻叶的做法 步骤6

好啦，一碟美味可口的麻叶菜已经做好了