一、催芽的方法有哪些

催芽的方法主要有春化处理、催大芽以及赤霉素浸种催芽等。

（1） 春化处理（暖种）春化处理又称暖种，一般在播种前20 天，将种薯存放在温度15°C〜18°C的环境中，最高温度不能超过 20°C，存放期间注意时常翻动，剔除病薯烂薯，待芽眼萌动出芽后， 切块播种。 休眠期较长的品种可以提前几天进行切块。

（2） 催大芽催大芽是目前进行早熟栽培采用的主要的催芽 方式，一般在播种前25〜30天进行。块茎切块后，按1 : 1的比例 与湿润的细沙或细土相掺，摊成厚25〜30厘米的催芽床（宽度和 长度因催芽环境而定），保持环境温度在15°C〜18°C，最低温度不 低于12°C，最高温度不高于20°C，待芽长到3厘米左右时，即可播 种。

催大芽可以在室内进行，也可以在室外塑料棚内进行，其关键 在于温、湿度的把握，温度太高、湿度较大时容易烂薯，温度太低， 湿度较小时出苗较慢。 （3） 赤霉素（九二0）浸种催芽播种前如果种薯尚未通过休 眠，需要用赤霉素浸种以打破休眠，促进发芽。

赤霉素浸种催芽的 关键是赤霉素的浓度，浓度太小，催芽效果不好；浓度太大，出苗纤 弱。因此，在实际操作中，要根据种薯休眠期长短，选择适当的浓。

二、催芽的标准是什么

种薯催芽的标准，应使每4切块带有1〜2厘米、短而粗壮的 芽1〜3个；小整薯播种宜带短壮芽2〜3个。

为避免播种时伤芽， 应将出芽的切块或小整薯放在温度较低的散射光下炼芽，使芽变 绿后再播种。 可以通过以下，技术措施提_催芽质量。

（1） 切块催芽时，应先切块后催芽这样可以打破顶端优势， 使块茎所有的芽眼都能萌发出^。 如果不切块先用整薯催芽，由 于顶端优势，往往是顶芽已经催得很长，但块茎中下部的芽却受到 抑制没有萌发。

为避免种薯切块失水，可将种薯纵切一刀，基部相 连，两半个切块紧密贴在一起，面互保湿有助于切口愈合。如果切 块过大，也可按芽眼再进行切块。

种薯切块后堆放不能太厚，可在 上面盖一层湿草苫进行保湿，但要注意经常翻动，避免湿度过大造 成烂种。 （2） 掌握好催芽时间是提高催芽质量的关键技术催芽时间 主要根据种薯的生理年龄、品种的休眠期长短等确定。

幼龄种薯 或从收获到播种间隔时间短的种薯催芽时间要适当长些，一般在 播种前30〜40天催芽。壮龄薯或已经通过休眠的种薯催芽时间 可短些。

（3） 采用赤霉素浸种催芽时赤霉素的使用浓度和浸种时间非 常关键不同品种由于休眠期^差异，浸种浓度和时间不同。休 眠期长的品种，浸种浓度大，时间长，一般整薯浸种浓度为10毫 克/千克，10分钟；休眠期较短的品种，一般整薯浸种浓度为5毫 $/千克，5分钟。

如果是切块浸种，浓度和时间可适当减小。 （1） 催芽时温度和湿度的控制是催芽成败的关键催芽适宜 的温度为15°C〜20°C，温度过低，芽眼萌动和出芽慢，温度太高出 芽虽快，但芽徒长，表现为细长、瘦弱，播种时容易伤芽。

当屋内温 度适宜时可在屋内进行催芽，也可在阳畦催芽，盖上草苫保持黑 暗，畦口封闭薄膜，利用日光增温，进行催芽。 催芽时要保证有足 够的湿度，但湿度也不能过大，尤其是二季作区秋季播种时，正值 高温季节，湿度大很容易烂薯。

（2） 壮龄期种薯不用催芽正值壮龄期的种薯，已经萌发出多 个芽，不用进行催芽，但种薯要及时出窖，将种薯摊晾在散射光下， 保持15°C〜20°C，直接使芽见光变绿，催出短壮芽后再进行播种。 13。

催芽过程中要注意哪些问题？ （1） 切块催芽时，要使切面尽快愈合切块后的种薯要放在阴 凉处，不要放在阳光下直晒，否则会影响伤口愈合，而且切块水分 蒸发快，致使切面失水干缩，切面变黑，甚至发霉腐烂。 （2） 催芽方法要适当种薯应该散放进行催芽，堆放以2〜3 层为宜，堆放太厚，透气性不好，下部薯块芽长得比较长。

催芽时 最好将种薯放在筐内，不能装在袋子里进行催芽，否则看不到种薯 发芽的情况，播种时，从袋子里取种薯容易伤芽。催芽时应避免将 种薯直接摊放在水泥地上，水泥地不透水、不透气，催芽时湿度大， 极容易烂薯。

催芽最好在土地上进行，如果是水泥地，可以在水泥 地上铺2〜3厘米沙后再进行催芽。 做好防冻、防雨、防烂薯工作春季催芽北方一季作区要 注意防低温冻害，二季作区主要在室外阳畦进行，防雨工作是催芽 的关键。

二季作区秋季催芽时正值高温天气，催芽过程中很容易 烂薯，因此，催芽时，要控制好催芽湿度，保证有足够的湿度促使块 茎出芽，同时还要控制水分，以防水分过大而导致烂薯现象发生。 。

三、如何进行催芽

为了保证出芽快且整齐，必须掌握好催芽过程中的温、湿、气条件。

为了保温保湿，应先在容器底部垫上湿麻袋片或湿布，种子上面再盖上湿麻袋片或湿毛巾，或在木箱底部垫上湿稻草，种子上再盖上湿布保湿。 浸种后，应把种子表面的水膜擦干或晾干，然后将种子装人催芽容器（口袋、尼龙网袋、瓦盆等）中。

催芽过程中每天用清水投洗1次，以换气补水。黄瓜等喜温性蔬菜在22 ~28℃条件下催芽经2 ~3天即可出芽待播。

也可采用变温的方法催芽，即在24小时的催芽过程中，25 ~30℃8小时，15〜18℃16小时，使芽齐、芽壮。 上述温度指标之所以有一个变化幅度，主要原因是：一方面昼夜有一定温差；另一方面催芽过程中温度应有所变化，即催芽初可稍低，开始“露白”时提高温度，大部分出芽后逐渐降温“蹲芽”。

前面提到的控温催苗室，也同时可兼作催芽用，其效果与温箱类似，可保证及时且整齐地出芽。