一、龙井茶的功效是什么

1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。 龙井茶具有兴奋作用： 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

龙井茶具有利尿作用： 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

龙井茶具有强心解痉作用： 咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 龙井茶具有抑制动脉硬化作用： 茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对较低。 龙井茶具有抗菌、抑菌作用： 茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。 皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。

口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 龙井茶具有减肥作用： 茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 龙井茶具有防龋齿作用： 茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

龙井茶具有抑制癌细胞作用： 据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 因此对癌症有一定程度的抑制作用。

二、龙井茶有什么功效

抗衰老 龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。

龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。 抗菌杀菌 龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。

同时用龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

益思健脑 龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。 聪明的女孩才会喝龙井茶，一则可以增加娴静气质；二则龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。

而且龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。

美白及防紫外线 谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

想美白和预防感冒就要多喝龙井茶。 龙井茶瘦身 龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

相比辣椒、咖啡等瘦身方式，龙井茶瘦身更为平和有效。 龙井茶防癌 对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

纵然如此，要喝龙井茶不见得人人都能喝呢！孕妇和刚动手术的病人都不宜喝龙井茶。因为根据一项最新的研究显示：龙井茶里含有的一种物质：EGCC，它会阻止「新生血管生成」，这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效。

三、龙井茶的作用有哪些

龙井茶的作用如下： 1、龙井茶有减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 2、龙井茶有兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

3、龙井茶有抗氧化作用、是因为茶有着抗氧化，抗肿瘤，以及降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。 4、龙井茶有利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 5、龙井茶有生津止渴作用，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

6、龙井茶有强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 7、龙井茶有抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

8、龙井茶有抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

9、龙井茶有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 10、龙井茶有抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。

口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

四、龙井茶的功效是怎样的

龙井茶又称西湖龙井茶，龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分，龙井茶有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效，龙井茶价格更是昂贵，龙井茶的泡也很讲究。

龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效。 龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。

具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

五、人们喝龙井茶有什么好处

。

癌症一直都是人们很惧怕的一种病，因为当人们患了癌症之后就是很难以治愈的，这也就使得防癌成为了生活中很重要的一部分。龙井茶就具有抵抗癌细胞的作用，如果是能够经常饮用龙井茶的话是有很好的抗癌的作用的。

龙井茶中间含有百分之十五的儿茶素，儿茶素是一种能够帮助我们抗癌的物质，它还可以帮助我们抑制血管的老化。 最后就能帮助净化血液。

2。龙井茶里面含有特殊的营养成分，是具有抗氧化和防衰老的作用的，对于女性朋友来说这个是一个很好的功效哦。

龙井茶中间是含有很多的茶多酚的，茶多酚是可以帮助消除人体内多余的自由基因的。这样就可以帮助抵抗脂肪酸的过度氧化，最终就能达到放衰老的作用啦。

3。龙井茶也可以帮助降低血液中间的血脂以及胆固醇。

现在人们的生活都是比较的好的，所以很多的人都有血脂和胆固醇过高的问题，我们可以通过饮用龙井茶来帮助降低血脂和胆固醇。 4。

龙井茶中间含有咖啡碱和肌醇，这两个物质是可以帮助调节脂肪代谢的，最后就能达到减肥的效果的，当我们吃了什么油腻的食物的时候，我们可以通过饮用龙井茶来帮助消化。 5。

经常喝龙井茶对皮肤也是有好处的哦，龙井茶是可以帮助提高皮肤的抗氧化能力的，我们的皮肤大部分的时间都是暴露在空气中的，尤其是脸部，皮肤和空气接触的时候就会发生反应。这样就会使得皮肤变暗，甚至是长色斑。

龙井茶中间的营养物质是可以帮助减慢皮肤发生氧化的速率的。 6。

龙井茶中间含有丰富的儿茶素、胡萝卜素以及其他的维他命，这些物质最大的作用就是可以帮助我们消除自由基，最后就能帮助我们永葆青春。另外，这些物质也是可以帮助我们防止电脑的辐射的。

龙井茶除了以上的好处之外，它还可以帮助我们缓解压力，当我们非常的累的时候饮用一杯龙井茶，是可以达到放松心情的作用的。

六、喝龙井茶有什么好处

请问年轻女性喝龙井茶对身体有什么益处和弊处呢？ 对于此问题应该是：喝龙井茶对身体健康的人有什么益处？因为喝茶对一个身体健康的人来说是有益的，而无弊处的啊！下面提供给你的是茶叶功效（益处）自然包括龙井茶了，还有是哪些人不宜喝茶也就是你说的（弊处）包括龙井茶了。

茶叶功效 1。兴奋提神，消减疲劳，少睡，益思。

茶叶提神的功效主要是因为茶叶中含有咖啡碱，茶叶碱和可可碱等嘌呤碱类化合物的作用，而且这种作用不受其它因素的影响而降低效应。饮茶兴奋神经的作用与喝酒、吸烟所引起的兴奋作用，对人的基础代谢、肌肉收缩、肺通气量、血液流出量、胃液分泌量都能因喝茶而提高，而后者是以减弱抑制性条件反射引起的兴奋作用，过度时会对中枢神经产生麻醉性的中毒，是不利健康的。

所以日常生活中人们在感到疲乏时喝上一杯茶，刺激机能衰退的大脑中枢神经，使它由迟缓变为兴奋，集中思考力，达到了兴奋集思之效。 2。

利尿，增强肾脏的排泄功能。 主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。

这种作用茶叶碱比咖啡碱强，咖啡碱又比可可碱强。 临床试验结果认为，茶叶碱的利尿作用最大，但可可碱的利尿最持久。

这些成分的主要作用是抑制肾小管的再吸收，使尿中钠与氮离子的含量增多，这些化合物由于兴奋血液运动中枢，直接舒张肾血管，增强了肾脏的血流量，增强了肾小球的滤出率。除此，茶汤中还有槲皮素等黄酮类化合物、甙类化合物和芳香油等，对利尿也有作用。

3。止痢和预防便秘。

据临床试验表明，用绿茶治疗痢疾的效果优于其他价格昂贵的化学药物，而且疗效也更持久。而便秘有习惯性、神经性、营养不足和迟缓性便秘等多种。

便秘是由于肠管松弛使肠的收缩蠕动力减弱，茶叶中茶多酚的收敛作用使得肠管蠕动能力增强，因此茶叶具有治疗便秘的效果，另外，茶叶中的微量茶皂素也具有促进小肠蠕动的作用和对迟缓便秘的治疗效果。 4。

防龋齿，除口臭的作用。 茶树是一种能从土壤中富集氟素的植物，老叶比嫩叶中含氟量要高，茶树的防龋齿作用机制主要由于它富含氟素，另外，茶叶中的茶多酚类化合物可杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其化龋齿细菌。

而这些菌类是直接或间接引起蛀牙的病原菌。 茶叶中的皂甙的表面活性作用，增强了氟素和茶多酚类化合物的杀菌作用。

所以茶叶的防龋作用，主要是由于这三类化合物综合作用的结果。而且研究表明，茶叶的防龋齿的作用效果要远好于氟化物配合制剂。

此外，茶还有增强牙齿抵抗力的效果，消除口腔内残留的蛋白质等，具有去除口臭的作用。 5。

助消化，促进食物吸收和新陈代谢的正常进行。 茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，所以它也有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。

咖啡碱对脂肪的代谢影响较大，而茶汤中含有肌醇、叶酸，6,8-二硫辛酸等维生素化合物，及蛋氨酸、半光氨酸、卵磷脂、胆碱等"趋脂性因子"、"抗脂肪性物质"，也具有调节脂肪代谢的功能。 在茶叶助消化的同时，它还具有制造胃溃疡引起的出血功能，这是因为茶叶中的多酚类化合物，可以薄膜状态附着在胃的伤口，因而起到保护作用。

茶叶还具有吸收对人体有害物质的能力，不仅可以"净化"消化道器官的微生物，还对胃、肾以及部分对肝脏实行独特的化学净化作用。 6。

能明目，治疗眼科疾病。 茶叶中含有VA原，即胡萝卜素，每克茶叶约含胡萝卜素54。

6ug，相当于VA约91个国际单位。还含有β一紫萝酮，也是VA和胡萝卜素的生物合成先质。

茶叶中胡萝卜素的含量比一般食品高，在植物性食物中仅次于辣椒和苜蓿。 胡萝卜素可以防止上皮组织角化增加，防止出现角质化变性增殖而引起泪腺细胞角化并停止分泌泪液形成干眼症。

此外，胡萝卜素在体内转变成VA后，在视网膜内与蛋白质合成视紫红质，可增强视网膜的感光性，治疗和预防夜盲症。茶叶中还含有VB2，可治眼部与粘膜交界处的病变，如角膜炎。

茶叶中的VC可以提高机体对传染病的抵抗力，对防止白内障水晶体浑浊也有一定疗效。 7。

可预防坏血病，治疗维生素C缺乏症。 茶叶中含有丰富的VC，每100克绿茶中含VC180mg，和草莓类似。

VC缺乏会使血管壁渗透性破坏，引起淤点性出血、齿龋出血、肌肉、关节囊的浆膜腔出血等。 VC缺乏会使肌体对传染病的抵抗力降低，创口正常愈合受阻，出现齿龈病变，组织脆弱，易发生骨膜分裂，骨裂及龋齿等。

茶汤中有多种黄酮类物质，对治疗坏血病与VC有重要的协同作用，能帮助肌体对VC的吸收，增强微血管的韧性。为了补充食物中VC的不足，所以在内蒙、新疆、西藏等边远少数民族地区，茶叶已成为那里的人民日常生活中不可缺少的饮料。

8。能止渴、解热、消暑。

是茶叶的多方面的作用。除茶汤补给水分以维持机体的正常代谢外，还因茶汤中含清凉、解热、生津等效能的成分。

如咖啡碱在低剂量时对大脑皮层有选择兴奋的作用，对控制下视丘的体温中枢的调节起着重要作用。茶汤中还有多酚类物质能轻微刺激口腔粘膜产生鲜爽的滋味。

促进唾液分泌，口内生津，口渴即可停止，再加上茶汤中还含有芳香。

七、龙井茶有什么功效和作用

1、提神健脑：龙井茶所含的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小，但仍会让你活力十足。

工作之余不妨泡一杯龙井，让你头脑清醒、思维活跃。 2、抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的。

茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即死亡，因此龙井茶在抗菌消炎方面的功效显著。 3、降压降脂：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。

茶多酚能够直接起到降低血压的作用，同时还能有效抑制动脉硬化、强心解痉。 4、减肥瘦身：多数的肥胖都是因为体内的脂肪过多造成的，茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。

想要减肥的朋友不妨用茶替代各种含糖量超高的饮料。 5、除臭、助消化：食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味，口臭让不少人困扰不已。

龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。 6、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。

龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。

八、龙井茶有什么好处

龙井茶名气之大无人不晓，但是龙井又分为西湖龙井，钱塘龙井，浙江龙井等等，公认最好的就是西湖龙井，为什么西湖龙井那么好又那么贵呢？ 我以为这有很多原因，包括天时，地利，人和三方面的因素。

且听我慢慢道来。 首先要说说地利，大家看看全世界的好茶就知道所有的好茶必然都生长在名山大川，风景秀丽的地方。

良禽择木而栖，绿茶也是这样，穷山恶水是不会出好茶的，所以说南方有嘉木。 杭州风景怎么好我就不多说了，大家都知道人间天堂吗。

杭州这个城市是一个比较有特点的城市，市中心有江有湖，在西湖的周围又三面环山。大量的暖湿气流来到杭州以后就被山给围了起来无法逃逸出去，在群山中回荡逡巡。

杭州的山在春季总是烟雾笼罩的。所以东坡有诗云“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”。

西湖龙井茶的生长需要温暖潮湿的气候条件，尤其是早上的露水对于茶叶生长更是至关重要，杭州的地理特点和气候特点决定了这里能产好茶。同时杭州的土壤又是酸性的红色土壤，非常适宜茶叶的生长。

吸收天地之精华，能长出这样的好茶就不希奇了。但是西湖边的环山就这么几平方公里大的地方，这样的地利条件是其他地方很难有的。

钱塘龙井有好的气候条件但没有这样的地理条件，浙江龙井很多连土壤条件都达不到更别说别的了。 再说说天时，最好的龙井大家都知道是明前茶，再差一点的是雨前茶，一年三百六十五天从茶叶发芽到清明不过10天左右的时间，清明到谷雨也就10多天的时间，农民种茶一年就挑这么几天采茶，还要有恶劣天气威胁的可能。

别的茶大家都知道有春茶，夏茶，秋茶，冬茶之分。但是龙井的茶农是不屑于去采什么夏茶，秋茶，冬茶的。

好的龙井茶都是用最嫩的茶叶芽和叶制作的。物以稀为贵，这么小块产地这么几天采制的时间，能不珍惜吗？ 最后我们来说人和，人和体现在两方面，一个是采茶的人，因为西湖龙井是用最嫩的茶叶芽和叶制作的，每个茶叶枝头只有一颗芽，那炒制一斤龙井茶大概要多少个芽头呢，有人统计过大概要三万多个芽头，采摘的时候还要特别小心，要注意形状的完整，还要尽量做到一芽一叶或者二芽一叶，只要多混进一片叶子，收茶的人就会把茶叶的等级降低。

采三个个芽头相当于要摘3万次，所以一个有经验的采茶人一天也采不了几斤。采茶只有那么点时间，采茶就是和时间赛跑。

根据资料我国一直以来都是单手采茶，直到1956年，地方国营龙井茶场才出现来荷仙双手采茶的先进事迹。1959年3月，沈顺招参加浙江省农业厅特产局在温州召开的双手采茶现场会议回来后，双手采茶终于逐步得到了推广。

当时遭到一些人的阻挠和怀疑。有的说，一只手采都采不好，两只手采就更困难了。

大家可想而知采茶多困难了吧，玩壶的都知道做壶要讲工，越费工的越值钱，那采茶得多费工啊。手眼并用，要是有机会大家去试试就知道有多难了。

采茶累而且工作量大，吃不好睡不好，现在采茶人越来越少了，一般杭州本地年轻人已经不太乐意采茶了，一般都是安徽，湖南等一些长期的工人每年会来这里采茶，当然实在来不及的时候，杭州茶农也得上山采茶。 人和另一方面在于炒茶人，龙井茶的杀青工艺是炒青，龙井炒制有十大手法，非常复杂，要看茶炒茶，要注意手势，手法和温度，现在一般都用电锅手炒，十大手法是老茶农对炒龙井茶手法的归纳，不是每一个等级的茶都要用到这十种手势，也不是每一个手法只有一个动作，一切都要根据手里的茶叶质量来定手法。

每一捧鲜叶的水分含量、新鲜程度、大小都不同，经验老到的茶农会根据鲜叶的情况决定采用哪种手势。因为炒制工艺复杂，是绝对不可能机械炒制的，所以龙井茶都是名副其实的全手工。

根据2008年杭州茶博会的炒茶大赛的比赛结果，10名炒茶大王一天也炒不过1斤左右的龙井茶。 大家想想是不是挺吓人的。

而且龙井炒制一般都是男人炒制，女人炒制的又叫女人茶，由于力量不够，往往绿茶的味道会柔弱很多，有经验的茶人一喝就知道。西湖龙井价高所以好的炒茶人都集中在西湖一带，经常有钱塘龙井的茶农到我这来抱怨好的炒茶师傅多少难请。

上周来我这的一个钱塘茶农给我看他的手因为炒茶被烫了好大的一片泡，没法炒了。 呵呵，说了那么多，大家还觉得龙井茶贵吗？其实杭州的茶农大部分都是很仁厚的，去过杭州，到过龙井村的人应该都知道，物有所值，所以大家去龙井买茶的时候千万不要贪便宜，一分价钱一分货。

这是人家的劳动所得。贪小会失大。

西湖龙井有五大产地，"狮，龙，云，虎，梅"，狮是狮峰，老的十八棵御茶树就在这里。 这里有老茶种，但也不多了。

龙是龙井，这里其实离狮峰很近，这两个地方怎么划分的我也不太清楚。云是云溪，其实最早的龙井茶都是这里出来的，因为茶叶和我们国家的佛教文化是分不开的，最早历史记载的龙井茶是云溪的灵隐寺的和尚种的，当时灵隐寺的庙产很大一块就是茶叶地，当地很多茶农都是寺里的雇农。

虎是虎跑山，这也和佛教文化离不开，但这里离西湖较远，当然得天独厚的是这里的虎跑泉水，水是茶之母，好水才有好茶。梅是梅家坞，这里风景秀丽，空气清新。

到过。