一、蕃茄的栽种和管理方法

1 抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。

其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以防为主。

病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。

夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。

2抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当2~3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。

根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝壮秧剂和金宝贝增甜灵，使其看上去更加好看美味。

有条件的可追施豆饼、棉籽饼等饼肥。 3适时采果 西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。

贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。

就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。

初霜前，如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。

消息来源：天津农业科技信息网番茄 选择合作906、霞粉等早熟粉果型品种，11月上旬采用大棚套小棚育苗，每667平方米大田备种50g，播前晒种并用52℃温水浸种30min，杀死种子表面病菌。 每1平方米播种6--8g，播后盖干细土0.5cm厚，畦面覆盖地膜，搭好小拱棚，关闭大棚，保湿增温。

出苗前棚内温度保持白天28--30℃、夜晚18--20℃，地温16--18℃。出苗后轻轻揭去地膜，撒干细土弥合土缝。

幼苗2叶1心时选择晴天分苗于10cmx10cm的塑料营养钵中，每钵1株苗，分苗后保温保湿促进活棵。缓苗后注意通风防徒长，遇连续阴雨天气发生徒长时，可用15%多效唑粉剂5g对水10kg，均匀喷洒番茄苗，控高促壮。

大棚为南北走向，长60m左右，宽5.5--6.0m，中间走道0.5m。番茄定植前20--25天，每667平方米施优质农家肥4000--5000kg、鸡粪1000--1500kg、45%硫酸钾复合肥40--50kg，与土壤充分拌匀，然后覆盖大棚膜增温。

②2月中旬番茄8--9片真叶时选择晴天定植。定植前每667平方米用都尔100ml对水40kg均匀喷洒畦面，防除杂草，然后畦面覆盖地膜。

一般行距50cm、株距30cm。 温度调节 前期适当高温闷棚促发棵，晴天保持棚温白天25--28℃、夜晚15--18℃。

开花坐果期要注意通风降温，棚温不得超过35℃。 3.2 肥水管理 一般番茄坐果前，土壤不干不浇水，长势差时，利用晴好天气适当追施稀薄有机液肥提苗，等到第一穗坐果后，要适当增施有机液肥的浓度，每667平方米增施尿素10--15kg，以后每采收一次果追一次肥。

番茄开花坐果后要注意摘除果面残留枯花瓣，以防病菌侵染；及时抹赘芽，采取单秆整枝，适当疏果，可提高果实商品性。 病虫害防治 番茄开花结果期病害较多，主要有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病为害，除采取农业措施外，还应选择适当的药剂加以防治，可选用65%的甲霉灵600倍液、20%银果500倍液或15%腐霉利烟剂300g/667平方米防治灰霉病；用40%的杜邦福星5000倍液或47%加瑞农800倍液防治叶霉病；用72%甲霜灵锰锌500倍液防治早疫病和晚疫病番茄4月下旬果实变粉红色时采收上市，6月底清田；。

二、西红柿的种植技术是什么

盆栽西红柿的种植技术1、播种育苗 全年均可播种育苗，选择抗病、抗逆性强，易座果的矮化品种。

如矮生红铃、矮生黄铃、盆栽红、多彩等。播种前用55℃的温水浸汤30分钟后，自然降至常温，继续浸种4-6个小时后在25-28℃的条件下催芽2-3天，催芽期间要注意每天用温水冲洗一次，把附在种子上的黏液冲掉，防止种子生霉腐烂。

番茄籽露白芽时可播在直径为5厘米的营养钵。基质原料采用草炭、蛭石、细沙、棉子饼、炉渣、玉米秸粉等，任选其中3种按1∶1:1的比例混合配制。

每钵2粒种子，播后上覆细潮土0。8厘米，并覆盖1层薄膜，待出苗后撤除薄膜。

夏季高温季节采用遮阳网或草苫降温，防止灼苗，冬季利用保护设施防止冻害。 两叶一心时定苗。

也可采用畦播育苗，待苗长到2叶1心时分苗入钵。在上盆前可适当喷洒0。

5%磷酸二氢钾，以增加秧苗营养，培育壮苗。喷洒代森锌、百菌清防苗期病害。

2、上盆定植当秧苗有4-5片叶时即可上盆，选择28*30厘米的花盆，一盆定植4棵，也可根据盆的大小确定定植株数。 基质原料采用草炭、蛭石、细沙、菇渣、炉渣、玉米秸粉等，任选其中3种与大田土按1∶1:1:3的比例混合配制，每盆可掺100克膨化鸡粪，5粒三元复合肥以保证基质能够提供足够的营养。

定植后浇透水。3、日常管理 缓苗后，夏季高温季节，每天至少浇水一次，春秋季节2-3天浇水一次，冬季5天浇一次水。

挂果前勤锄盆土，增加透气性，有利于根系发育 。挂果后追施膨化鸡粪100克、5粒三元复合肥，适当喷洒0。

5%磷酸二氢钾，以提供果实生长所需的营养。进入果实膨大期，须保持盆土湿润，但浇水要适量，不可浇水过多、过勤，以防沤根、叶片黄化、烂叶、落果。

夏季可利用遮阳网覆盖，防止果实日烧；进入果实成熟期忌喷水，以防裂果。冬季注意防寒，防止冻害发生。

4、整枝矮化番茄属于自封顶品种，节间极短，植株极度矮化，一般不用整枝、搭架。但如果植株体偏小，可在没有挂果或果没有膨大时打掉花蕾或果，让植株体继续生长，保留3-4个侧枝。

如座果偏多，可利用细钢筋焊的圆柱支撑（细钢筋漆成纯白色）。也可在盆中间插一个结实的竹棍做架，竹棍不要超出番茄高度，以免影响美观。

在整个生长过程中及时打掉基部的侧枝，发现基部老叶黄化时也应及时打掉，以利通风透光，减少养分消耗。矮化番茄一般不做造型处理，但可根据花盆形状和当地消费习惯做一些简单的整形处理，增强盆栽矮化番茄的观赏性。

5、及时出售盆栽矮化番茄一般在果实开始进入成熟期及时出售。出售前应摘掉下部老叶和黄叶，让果实显露以增强美观。

也可在青果期，白果期出售。6、室内养护 盆栽矮化番茄可放在家庭阳台、室内、办公桌上。

冬季室内温度高、昼夜温差小，不利于番茄生长，夜间应放在温度相对较低的地方，使昼夜温差在5-10度左右。 一般室内空气干燥，要注意经常向叶面喷水，每周喷一次0。

5%磷酸二氢钾或米醋100倍液，既可防虫、防病又起到叶面追肥作用。在办公桌上的盆栽矮化番茄应每2-3天晒一次太阳，有利于植株体生长。

果实成熟后及时采摘食用，以防过熟裂果。 。

三、番茄的种植技术

一、选好对路品种，做好种子、土壤、空气消毒 以色列系列西红柿（日光温室内）具有优质、高产、高效的特点，可创造亩纯收入超过2万元的成绩。

秋播、冬春采摘。一般可选取用株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。

所以，要选择了适宜本地生长的以色列品种。 土壤、各子、空气消毒是播种前的基础消毒工作，这几项消毒工作做好了，可以防止或减轻病害的发生，减少了用药和药害，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施之一。

具体做法如下： 药剂浸种：用30%代森铵200倍液或高锰酸钾或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。 也可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净。

也可用福尔马林浸薰结合，具体操作是先用清水予浸种子3—4小时，然后再将湿籽倒入福尔马林（即40%甲醛溶液）100倍液中浸泡15—20分钟，取出后用湿纱布包裹好放入盆缸内密闭2—3小时薰蒸消毒，然后用清水冲洗干净。 种子消毒以后可置放于25--30℃处进行催芽，待种子有半数以上露白时即可播种。

土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是把大棚建好后即可施入有机肥料。

在8—9月份上好塑料无滴薄膜，将整个大棚密闭，高温（60℃以上）闷棚7—8天，二是将3—4斤多菌灵粉与100斤湿润土拌匀，在匀撒基肥的同时，匀撒药土，同时用辛硫磷兑水喷雾，然后进行深翻，即灭地下害虫。 辛硫磷易光解，可边翻边喷，不可一次喷完，以每亩用药一斤左右为宜。

苗床土壤消毒尤为重要，一是比大田用药量适当增加，再是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害，以利于培育无病壮苗。

空气消毒：高温闷棚与药物消毒相结合，具体可采用以下几种：①环中菌毒清喷雾法：300倍的环中菌毒清喷洒棚体、地面、立柱、竹竿，每亩用稀释药液50-100斤；②甲醛、高锰酸钾反应法，高锰酸钾与甲醛各0。 5斤，用罐头瓶4—5个，分别放于棚室内，用等量的两种药物进行混合，从棚室一端开始投入，让其产生消毒气体，进行空气消毒。

③粉尘法：把棚建好上薄膜以后，从棚的里端开始用喷粉喷粉（5%百菌清粉），每亩棚室用药0。75—1公斤。

用丰收5型或10型喷粉器（中国受精科学院植物保护研究所研制），喷粉时要平举喷粉管，5型喷粉器每分钟摇36转左右。 10型喷粉器每分钟摇52转左右，每亩每次喷粉5—10分钟即可喷气，喷粉前把棚室密闭，2—3天后打开棚室进行工作。

④熏烟：对于旧的棚室也可用熏烟法消毒，可采用45%百菌清烟剂，每亩棚室用药200—250克。把药分成4—5份，按4—5点均匀分布在棚室内，用暗火点燃，着烟后，密闭棚室。

二、采用综合措施，培育无病壮苗 西红柿同茄科中的黄瓜一样，培育好无病壮苗是夺取高产优质的重要措施，反之如果苗子细弱，高嫩则后期很难管理，且不易获得高产。要想培育好壮苗可重点掌握以下几个问题： 1、筛好营养土做好育苗床并适期播种。

将发酵好的猪圈肥晒干碾细过筛，然后用已过筛的无菌熟土按3:1的土肥比拌好（80米长的棚用营养土5M3）。每立方米土肥中加入过磷酸钙1公斤，草大杰5—10公斤，掺和50%托布津或50%多菌灵80克拌匀。

从大棚的第二间开始，每间整成两长5米，宽1。 5米，高出地面8公分的育苗床，80米棚需整5—6个苗床。

播种前，选择一个苗床做为育苗床，在苗床顶端泼浇细复土0。8公分，后盖地膜与作小拱棚，盖白色聚乙烯膜。

待种子顶土后去掉地膜。作小拱棚可根据播期和当年气温高低而定。

2、掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长 出苗时的温度应在25--30℃，幼苗70%的出土后去掉地膜放风，床温可维护在20—25℃，幼苗子叶伸展后，床温15--20℃，1—2片真叶后，白天25--30℃，夜间15--20℃，维持15—20天，并在1片真叶后间苗，株距3—4公分。 苗期可分苗1—1次。

分苗前基本不浇水，出苗后到2—3片真叶时用分次复土法，共三次，每次约1公分。如果采用一次分苗法可采用此法。

3、适时分苗 在幼苗2—3片真叶后进行分苗。行距10—13公分，株距10公分，分苗时节用泥匙在已做好的苗床顶端开沟，开沟要浅并垂直，用水瓢浇小水，水掺后埋土，保持原来深度，要注意苗子茎叶干净，用水瓢小水，水掺后埋土，保持原来深度，要注意苗子茎叶干净，不要沾染泥水。

苗后，根据天气搭拱棚架，上扣塑料膜，使其床温在30--35℃，地温在20℃以上，以利于缓苗生长。同时，也可以采用基质穴盘育苗，效果更好。

4、化学控制 分苗前即可应用化学控制法防止幼苗徒长。一般可应用50%矮壮素原液1毫升加水4—5斤用洒水壶浇在苗床中，每平方米用兑好药水1—2斤（有效期一个月）也可用1000PPM单位浓度的矮壮素，每7—10天喷雾一次，喷3—4次。

三、积极备足肥料，科学配方施肥，为高产打下一个好基础 每亩除优质圈肥1万公斤外，还要结合深翻或起垅增施硫酸钾30—40公斤或草木灰200公斤，磷酸二铵20—30公斤。要想夺取高产，每亩可施1500—2000斤饼肥，但对饼肥要充分腐熟发酵，结合起垅施底肥或移栽时窝里放炮，或在开花以前及早追施。

四、适时定。

四、西红柿的种植和管理、土质和生长要求

大棚西红柿实行连续摘心栽培，能有效地利用花数，即能增产，又能提高优质果率，是一种理想的高产途径。

其主要操作方法如下： 定植后的西红柿第一花序和第二花序将相继开花。在对第一花序进行激素处理后，只利用紧靠第一花序下部节间长出的健壮的侧枝，同样待长出第三花序和第四花序后，留第四花序前2片叶子，摘心，以此为第二基本枝。

如果要想利用更多的花序，就要下功夫立体地有效利用从地里到牵引顶部的整个空间，以利用已培养出的基本枝长出的侧枝来填补收获后的空间，每枝的花序数量视空间和枝叶的长势而定。一般说来侧枝留的过多容易减产，每株西红柿的花序数一般控制在10~15个之间。

连续摘心后，要注意适时摘叶，如果摘叶过晚，则会影响侧枝正常生长，导致花序发育不良。要将主茎下部的叶片全部摘除，注意不要留叶柄，以免产生灰霉病。

光合能力较差的老叶也应摘除，目的在于充分利用光合能力强的新叶。

五、西红柿的主要栽培技术和主要疾病防止

栽培技术1、无架栽培技术 选用自封顶类型的早熟品种，播种量可比常规播种量提高0.5~1倍。

当幼苗长到2~3片真 叶时，按10~15厘米的距离移苗，最好采用营养钵移苗 。苗期要喷1~2次药，采用800倍代森锌或1500倍托布津或240倍的波尔多液。

幼苗长好后及 时定植，应选择7~8片叶、根系发达的幼苗定植。一般垄底宽50~55厘米，埂高30厘米左右 ，以东西向为好，可促使果实提早转色成熟。

每亩密度比搭架栽培增加0.5~1倍。一般垄距 50~60厘米，株距21~26厘米，每亩种植2500~3500株。

实行二半干整枝。肥料应以迟效的 有机肥料作基肥为主，并增施磷钾肥、氮肥用量要减半，追肥以化肥为主，坐果后每亩施尿 素5~7公斤或腐熟的人粪尿适量。

2、秋冬"二步法"棚室栽培技术 秋冬番茄"二步法"栽培要选用耐寒、耐荫、耐病、生长快、叶片少、果大优质的中晚熟 品种，可选用双抗2号、鲁番茄2号、强丰、佳粉10号等。 第一步是在12月15日之前。

此时要使植株上的第1、2穗果实充分膨大长足，达到白熟期。 12月15日之后，天气寒冷，棚内可维持12℃以上，使番茄缓慢生长，慢慢转为红熟。

如棚内 温度低于10℃，则应将白熟期的果实摘下进行贮存红熟。冬贮转红技术是将已长足达白熟的 果实摘下，先放在10~12℃的温度下，让其缓慢转红，而后再移至5℃的温度下贮存，保持 相对湿度85~90%，氧气含量在2~4%，二氧化碳含量4~6%。

青果贮存温度必须在10~13℃ ，低于8℃变硬、变褐、不转红。 ？第二步是在严冬过后，即到2月份时，天气转暖，番茄进入第二步生长，在3~4月份第3穗 ~5穗果实可大量红熟上市，此时为一年中番茄供应淡季，价值较高。

3、双株高产栽培技术 选择两株生长整齐一致的小苗定植于一穴之内，两株间距8~10厘米，株行距可根据品种 、土质、水分条件等情况确定。缓苗后，生长一段时间，有时会出现一株大、一株小的情况 。

为了防止发生大苗欺小苗现象，可采取以下措施：1.将大苗早打杈，减少营养面积，抑制其生长，小苗侧需要晚打杈，以增加营养面积，促进枝叶和根系的生长；2.用手捏住大苗基 部离地5厘米处，扭转半圈，或使其出现裂口为止，以控制大苗生长；3.初绑架时，可使大苗倾斜的角度大些，以控制其生长，小苗的倾斜度则应该小些，或处于直立状态，以促进小苗生长。

六、西红柿的种植与管理

大棚西红柿是在棚中育苗，棚中分畦，温度易控。只要选用好的的品种，管理适宜，即可优质高产高收益。其主要栽培技术是：

平整田地。选地时应注意与非茄科及十字花科蔬菜进行2年以上轮作，清洁田园，尤其要把病果清除带出田外烧毁或深埋，喷施护树将军消毒、杀菌、防感染、防菌株群落传播。因地制宜修畦建棚，大棚要坚固耐用，抗风、保温能力强。土地要深翻，追施底肥灌足底墒，注意各种必需元素肥类的合理配施。墒情要适宜，通风、排水要便利，禁忌积水。

种子处理。种子选好后，进行温汤浸种，用60℃热水（三开兑一凉）慢慢倒入盆中，边倒边一个方向搅动。水量以淹没种子2~3倍为宜。水温降至35℃时停止搅动，在35~25℃温水中浸泡5~6小时，然后捞出种子，即可将其置于25~30℃环境催芽（每天用相应温度的温水冲洗1~2次），经2~3天，半数种子“露白”时，用新高脂膜进行拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

适时播种。将催过芽的种子，播种在事先准备好的苗床上。苗床土要过筛无菌土和完全沤腐猪圈肥晒干碾细过筛，整地下种后，覆湿润浮土0.8厘米，盖好地膜，搭好小拱棚。配合喷施新高脂膜600—800倍液，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，隔离病虫源并窒息式消灭，提高种子出苗率。

幼苗保护。西红柿幼苗期使用新高脂膜喷施植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。

控梢促花。棚室西红柿一般采用单秆整枝，只留一个主秆，所有侧枝全部疏除。打侧枝要选晴天上午进行。配合喷施促花王3号抑制主梢疯长，迫使顶梢精华营养回流，不需人工打顶芽、代替激素杀梢，把生长营养转化成生殖营养、促进花芽分化，提高花粉受精质量。

合理施肥。大棚西红柿进入开花结果期，随着气温的回升，植株的生长速度加快，生长量增大，这时要注意开始合理冲施氮肥，保证西红柿的养分供应。适时追施微肥，并用根施通胶囊配合灌根，能诱导植株对土壤中氮磷钾及各种微量元素的吸收、消化、释放，提升果实发育正能量，优化果实品质。

巧防治芽枯病。芽枯病发生后，要注意培养出新的结果果穗，去掉一些徒长枝杈，并喷施新高脂膜形成保护膜，防止病菌侵入；同时在适当的位置留一穗生长较好的花序，用它代替失去的果穗，以减少产量损失。

保花壮果。在大棚西红柿开花结果期喷施菜果壮蒂灵增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、使菜果连连丰产。

七、种植西红柿的效益怎样

近年来，随着人民生活水平的提高，对西红柿的需求量越来越大，而高产优质栽培技术的应用，将使西红柿生产进人一个新的发展阶段。

通过使用优良品种，采用规范化生产技术和采后冷藏保鲜技术，将进一步提高西红柿果实的商品价值，从而使生产者获得较高的经济效益。 （1） 早春露地西红柿栽培采用温床育苗，地膜覆盖栽培， 7月份开始上市。

该茬西红柿生长环境适宜，栽培管理相对简单、投资少、品质优、上市集中，但价格偏低，有的地区晚疫病和斑枯病发病重，造成各地区种植效益的不均衡。 （2） 秋延后西红柿栽培 5月下旬播种育苗，8月下旬开始上市。

育苗期正值高温季节，需要采取遮阴、防雨、防虫等措施。该茬西红柿近年来栽培面积迅速扩大，加上越夏西红柿，市场供应相对充足。

单茬每667平方米经济效益4000~5000元。 （3） 早春塑料大棚西红柿栽培 1月末播种，3月末至4月初定植，6月份开始上市。

该茬西红柿技术性强、产量高、品质优、上市期较早，效益可观。但近来受“南菜北运”的冲击比较大，效益受到一定的影响。

一般667平方米经济效益5000~ 8000 元。 （4） 早春日光温室西红柿栽培12月上旬播种，来年2月中下旬定植，5月份开始上市。

该茬西红柿对栽培设施和管理技术要求较高，上市期均在市场淡季，价格高，销路好。每亩（667 平方米）经济效益多在1万元以上，高者可达1。

5~2万元。

八、番茄的栽培技术有哪些内容

播种期和育苗培育适龄壮苗是番茄丰产的基础。

长江流域番煎栽培主要有春保护地，春、秋露地等形式。春保护地生产，选择耐寒、早熟品种，冷床育苗播种期在12月上、中旬，温室1月上旬；春露地栽培，多选用抗热、丰产、中熟品种，播期比春保护地推迟10 ~ 15天；秋露地种植，要求品种耐热、抗病毒、生育期短，于7月上旬育苗。

番茄许多病害通过种子传播，故播种前采取温烫浸种。先将种子放在凉水中浸泡10分钟，再放到55T左右热水中烫种15 ~30分钟，然后用30T左右温水浸种5 ~6小时，捞出后放在25〜300^0条件下催芽，当大部分种子露白后立即下地。

一亩需种量40g左右，每平方米苗床可播种6 ~10go春番茄育苗多在温室和阳畦内进行。 播种至出苗期间应密闭苗床，保持较高的畦温。

出苗后土温控制在白天18 ~20^，夜间10 ~15丈。当第一片真叶出现时，适当通风，降低畦温，防止徒长。

三叶期分苗，苗距10cm2。分苗的苗床以小拱棚为主，移苗前一周进行覆盖，使分苗畦的地温达10 ~ 12T，以利秧苗发根。

幼苗生长期间一般不施肥，分苗后若生长迅速可用0。2%磷酸二氢钾和尿素混合液进行叶面追肥。

移栽前8 ~ 10天，浇水切块，带土定植，无霜冻天气可揭掉覆盖物，让幼苗逐步适应露地环境，定植到大棚内的秧苗也要在移植前进行低温锻炼。秋番茄育苗期正值高温，需搭设荫棚或利用塑料大棚育苗，只扣顶膜，不挂围裙，四周通风，可起到遮光、降温、防止暴雨冲刷的作用。

此期温度高，幼苗生长快，苗龄30 ~ 40天，一般分苗一周后即可定。