一、电烤箱

食材准备 主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）、果木香熏腌料克 配料：水（冰水或凉水 、老抽、原料肉制作步骤 第1步：鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。

第2步：按比例将腌料、辅料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10~20分钟，以便入味均匀。 第3步：将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步：腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。

二、用烤箱烤鸡一般需要多少时间

一共需要烤60分钟。

准备材料：公鸡 一只、小番茄 12个、干香菇 12个、小洋葱 3个、桔柠 5个、清水 2000毫升、食盐 40克、八角 5个、桂皮 2块、黄油 50克、蜂蜜 30克、迷迭香 若干。

一、鸡洗净后去掉鸡脖子，鸡头和鸡脚不用，如下图所示。

二、清水里放入食盐和香料，将鸡放入浸泡24小时，如下图所示。

三、然后将准备好的干香菇用冷水泡发2小时待用，如下图所示。

四、泡发好的香菇全部塞进鸡肚子里，塞紧一些，如下图所示。

五、用锡纸把鸡翅尖包住，防止烤的时候糊掉，如下图所示。

六、鸡皮表面刷上融化了的黄油，放入烤盘，烤盘中放入小番茄，小洋葱，桔柠等进行装饰。

七、烤箱预热至210℃，将鸡放入烤箱，烤50分钟，如下图所示。

八、烤到50分钟的时候取出烤盘，在鸡表面刷上一层蜂蜜，再烤10分钟。

九、时间到后即可取出烤盘，这样烤鸡就已经做好了，如下图所示。

三、如何用烤箱烤鸡

干烤鸡块原料：带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。

制法：1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。

放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。要点：要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。

八珍烤鸡1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。

将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。2.浸泡。

用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两个小时，将布袋捞出，汤冷却后，倒入—口大容器内，将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。

3.填料。取出浸泡好的鸡，在其腹内放入香菇、生姜等，并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内，腌制10分钟。

4.烘烤。接通烤箱电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时，烘烤30分钟，之后拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水分和油烟排出烤箱，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成。

肯德基奥尔良烤鸡翅的做法材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。

把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。

如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可第二种是所谓的正宗KFC配方. 英文版KFC新奥尔良烤翅配方：this is the official recipe!!!!!2 cups of flour,1/2 tsp salt,1/2 tsp thyme,1/2 tsp basil,1/2 tsp oregano,1 tbsp celery salt,1 tbsp black pepper,1 tbsp dry mustard,4 tbsp paprika,2 tsp garlic salt1 tsp ground ginger,mix all ingrediants in a large bowl.dip chicken pieces in beaten eggs,then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)finally plunge them into the above mix.heat oven to 350 degreesplace chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out)cook 40 minutes.remove foil and cook for another 40 minutes.baste lightly with oil 5 minutes before the end,let stand 5 minutes and serve.中文版KFC新奥尔良烤翅配方：（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的）2杯面粉1/2茶匙盐1/2茶匙百里香（thyme）1/2茶匙罗勒（basil）1/2茶匙牛至（oregano）1/2茶匙食盐（celery salt） -羽菸也不明白，前面不是已经有盐了？1茶匙黑胡椒（black pepper）1茶匙干芥末（dry mustard）4茶匙红辣椒粉（paprika）2茶匙大蒜盐（garlic salt）-（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物）1茶匙姜粉（ground ginger）将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。将烤箱调至350摄氏度，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟取出放置5分钟后可以食用。

四、正规的烤鸡架烤箱的厂家有哪些呢

一、广州市白云区杰冠西厨设备厂 广州市白云区杰冠西厨设备厂是一家专业制造不锈钢西餐厨具、西式厨房设备、西厨设备、西式快餐设备、食品机械设备、酒店用品设备、小吃设备、超市烤鸡炉、超市食品展示设备等专业不锈钢厨具设备企业；广州杰冠西厨通过 ISO9001国际管理体系认证企业；产品通过国家检验合格，并获得国家工业产品生产许可证书；拥有多项国家专利产品设计证书、产品通过CE认证并获得证书。

厂家生产的烤鸡架的烤箱的价格为280元左右，价格来源网络，仅供参考。 二、东莞市徽创塑胶机械有限公司 东莞市徽创塑胶机械有限公司始创于2006年，座落在制造业基地享有“荔枝之 乡”美誉的东莞 大朗。

环境幽美，交通便利。离高速入口只有一公里距离。

东莞市徽创塑胶机械有限公司专注于塑胶成型辅助设备的开发、制造、销售及服务。主要产品有：烤箱，箱型干燥机、吸料机、除湿干燥机、冷水机、模具控温机，破碎机、金属分离器、中央供料系统等省力化塑料周边辅助设备。

厂家生产的烤鸡架的烤箱的价格为620元左右，价格来源网络，仅供参考。 三、东莞市华路宝机械设备有限公司 东莞市华路宝机械设备有限公司（原是华宝机电）是一家专业生产销售各类干燥箱、工业烤箱、高温烘箱、网板烘箱、洁净烘箱、充氮烘箱、分层烘箱、光电元件干燥箱、电焊条烘箱、台车烘箱，UV机，UV光固机，隧道炉等等产品。

华路宝公司所生产的烘箱、烤箱等电器部分均采用进口配置，经过专业人员精心安装调试。在购买的设备送到客户指定的安装处时，并安排专业的技术人员做现场培训及操作指导。

厂家生产的烤鸡架的烤箱的价格为560元左右，价格来源网络，仅供参考。 。

五、家庭烤箱版烤鸡怎么做

用料

菜类：

彩椒：红椒，黄椒 各一个

红萝卜、土豆、洋葱 各一个

西兰花、香菇 适量，看个人喜好

腌制料：

盐，生抽，油，孜然粉，黑胡椒碎

鸡 半只

家庭烤箱版烤鸡的做法

鸡洗干净后用牙签戳很多洞洞（方便更好的入味）然后倒入需要的腌制调料两面均按摩几分钟后放2个小时腌制入味。（想味道更浓就腌制过夜）

所有铺盘的蔬菜洗净切好放入烤盘内（烤盘先刷一层薄薄的油，也可以铺一层锡纸）

食物都准备好了后就可以进烤箱了。

鸡放到蔬菜上，把腌制鸡的腌料淋到蔬菜上面。接着用锡纸包住整个烤盘，这样烤的时候才不会水分流失肉质太干。放于烤箱中层，下层180度40分钟。

40分钟后拿出来把锡纸全部拿掉，再用油跟生抽刷一次鸡的表面，放入烤箱中层，上下火220度，大概7.8分钟，皮质上色即可。ps：不同的烤箱火候多少有点不同，注意观察上色就好了。

铛铛铛，超美味的烤鸡出炉了，味道真的太棒了，撕开的时候香喷喷的鸡油淋出来。推荐一定要做一次才知道味道多棒。

蔬菜配白饭能吃一大碗~

我最喜欢吃的鸡中翅~

六、烤箱烤鸡要多长时间

烤箱烤鸡用时依具体情况而定，一般要25分钟。

主料

鸡1只

香菇40g

辅料

蜂蜜15g

韩式辣椒酱15g

盐15g

生抽20g

蚝油20g

十三香调料20g

蒜瓣10g

生姜香葱 20g

步骤

1.鸡收拾干净之后，肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味，所有调味料调匀抹匀鸡身，放入大盒，冷藏，腌1晚，中间可拿出翻一个面，并补充一些蒜泥。

2.要烤之前，将鸡肚子里放入蒜瓣 ，生姜 ，香菇 香葱，然后再鸡腿2侧开个小洞，将对边鸡腿塞在洞里，这样鸡肚子就封上了，鸡腿也盘起来了。

3.烤箱预热200度，用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起，放入烘烤40分钟左右，之后刷上一层蜂蜜，继续烘烤20~25分钟至表皮红亮香脆即可（此期间可将烤箱打开1条缝以加快速度）。

七、要怎么用烤箱来烤鸡

需要提前准备好的材料包括：鸡肉、生抽适量、大蒜、姜丝、盐、耗油适量。

具体做法如下：

1、大蒜，姜丝，料酒，生抽一点点盐（一点点就可以，因为生抽，耗油都是有盐分的）半只鸡要泡一个小时。

2、鸡中翅泡十二分，二十分就好了。

3、把腌好的鸡肉串好放烤箱，用200℃烤30分，熟透了，拿出来摸耗油，继续烤，用230℃烤10分钟。

4、拿出来，还可以撒点蘸料、蒜米，葱花，小米椒，撒一勺热油。

5、香喷喷的烤箱烤鸡做好了。