一、甘薯最好的吃法是怎样的呢

甘薯又名红薯、白薯、红苕、北瓜，营养非常丰富，含有多种人体所需的营养物质，包括蛋 白质、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素及微量元素，有补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效， 红薯中的黏液多糖等能防止动脉粥样硬化的发生。

甘薯熟食甘甜，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘， 吃法众多，如木瓜炒甘薯、炒甘薯玉米粒等。

但是，最好的吃法，还是熬甘薯粥，这样能保留更 多的营养成分。方法是：甘薯洗净去皮，切成小块，放入水中，与大米一起煮，先用大火烧开， 然后改为小火，慢慢熬成粥，待烧烂均匀为粥后，即可食用。

甘薯吃得过多容易“烧心”，胃酸过多的朋友，最好少食，如果要吃，也应与咸的菜一起搭 配食用。

二、地瓜怎么吃最有营养

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。

。

三、红薯都可以怎么吃法

这位朋友想必也很爱吃红薯，同我一样，它是一种非常廉价的养生食品，我介绍几种吃法同你分享一下，不知你有没有这样吃过： 1、大小适中的红薯带皮放微波炉里煮12分钟，中途翻转一下，这样的红薯水分很少，喜欢吃干的可以这样煮，非常方便。

2、红薯煮粥 与糯米、做饭米一起煮，起锅时放糖食用。 3、放在锅里隔水蒸，这样又湿又软，也是一种选择。

4、红薯糖水 那是广粤一带吃法，秋季食用润肺通便，做法简单。 5、红薯羹 红薯去皮切小块翻炒加高汤调味料，水开后勾欠便可。

6、红薯排骨汤 也是南方的吃法，红薯大块、胡萝卜、猪脊骨、蜜枣两粒、水一起煲1.5小时，喝汤吃料，老少皆宜。 7、另外红薯还可加工成淀粉、粉丝、粉皮，贮藏期很长，又可以做成非常美味的菜肴，不过制作有点复杂，如想了解我可再做介绍。

希望你能享受到烹饪红薯带来的乐趣，也希望你健康平安，也希望你支持我一下！谢谢！。

四、红薯正确吃法是怎样的

红薯也应讲究正确的方法：一是要注意一 定要蒸熟煮透。

因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破 坏，难以消化；再者，红薯中的气化酶不经高温破 坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量 或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所 以食用不宜过量。

中医诊断为湿阻脾胃、气滞食积者 应慎食。红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但 是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食， 它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

比如，可以把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有 丰富的蛋白质和脂肪成分。

五、红薯要怎么吃才更营养

吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。

每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。

与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高。在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。

专家介绍，红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。

红薯怎么吃更营养？一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。

红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。 高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。

单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。

吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。 每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。

和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高。

在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。 红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。 近年在日本、欧美等国家和地区掀起一股“红薯叶热”。

红薯叶的吃法主要有两种：第一种是选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开；第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。 她推测，红薯叶在我国没有被开发出来，可能与人们的观念和保存的技术水平有关。

在国外，一般是采用冷冻干燥技术，而这会增加蔬菜的成本。