洗茶怎么洗

一、什么是洗茶,怎么洗法啊

一、洗茶的时间不可过长

第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。因此洗茶时，水注入后应尽快将水倒水，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分的大量损失。

二、对名优绿茶来说，洗茶的水温不宜太高

名优绿茶采用早春嫩芽制作，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。而对于乌龙茶而言，由于采用的是较为成熟的茶菁加工制作，因此可以采用沸水进行洗茶操作。

二、洗茶怎么洗

洗茶也可用盖碗的，茶漏也是可以的。一般来说，茶叶中的毛毛并不是坏事，相反，它是品质的一种象征，因为这是茶毫。茶叶细嫩会有很多茶毫，而在制作过程中，捻揉等手法让这些茶毫脱落，今儿结成团，不喜欢的话也可以洗掉的，直接泡也没事的，上好的龙井也会如此。

其实并不是所有茶都需要洗的，细嫩的茶通常不用洗，因为这些茶出汤很快，滋味都在头两泡里面了。而一些老的茶最好洗一洗，比如普洱等，这些茶比较老，发酵的过程也比较长，经历的时间和程序多了，灰尘相对也更多，而且茶叶老，洗茶不会对品质造成多大影响。

三、洗茶怎么洗

洗茶也可用盖碗的，茶漏也是可以的。

一般来说，茶叶中的毛毛并不是坏事，相反，它是品质的一种象征，因为这是茶毫。茶叶细嫩会有很多茶毫，而在制作过程中，捻揉等手法让这些茶毫脱落，今儿结成团，不喜欢的话也可以洗掉的，直接泡也没事的，上好的龙井也会如此。

四、泡茶要先洗茶

都说：把茶放入杯中或壶中，加入沸水，然后倒掉，不饮，这就叫洗茶

洗茶有很多地方也叫它醒茶和温茶，也许你会问为什么茶还要洗呢？

洗茶目的是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中，难免有灰尘、杂质混入茶叶中，通过清洗，去污存精。去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。

还有人说第一次冲泡茶叶的热水除了可以将茶叶中的杂质一并洗净之外，还可以唤醒茶叶的味道.

洗茶时第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来.时间泡久了味道浸泡出来，后面的茶汤就淡了许多，

洗茶现在成了很多爱茶人的习惯了，不管它是不是能起到这些作用，我想还是有这必要的.

特别是散装茶和低裆茶更是不可省略

五、为什么和红茶要洗茶,怎么洗

红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。

冲泡红茶要注意四点：

第一，茶水比要拿捏好，一般是150ml水配3g茶叶；

第二，时间一定要把握住，第一泡茶的冲泡时间是15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间要延长5秒；

第三，水温要保持住，红茶比较温和，冲泡水温保持在85℃即可；

第四，注水注重柔软度，红茶不同于乌龙茶，冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

在茶艺和茶叶审评的语境中，通常所说的“洗茶”这个步骤，实际上常被称之为“温润泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸润茶叶叶片，便于滋味物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。

也即，常说的“洗茶”，其根本目的是“润茶”。

日常泡茶时，是否需要润茶，可根据茶叶叶片的老嫩、茶叶的形状和紧结度、茶叶的揉捻程度、发酵程度以及该茶类主体香气适宜发挥的温度等因素来综合来把握。具体而言，有如下建议：

1、绿茶通常不作润茶，否则容易损失茶叶中的氨基酸。

2、原料细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，不建议润茶。

3、诸如祁门红茶那样的原料相对细嫩、体型相对较小的发酵茶，不建议润茶。

4、类似像普洱茶这样的紧压茶，而且内质丰富，冲泡时可适当润茶。

5、润茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。

6、润茶时，出水要快，浸润时间要尽量短，2-3秒即可。否则，在此过程中还是会损失营养物质和风味物质，从而影响茶汤质量。

六、怎么洗茶垢

1、小苏打

茶垢沉积已久不好清洗，可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

2、牙膏

过长时间的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。这个时候，可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗，既方便，又不会损坏茶具或伤害手，既方便又简单，茶友们都可以试试看。

3、醋

在水壶中倒些醋，用软毛刷子轻轻刷洗，要用醋充分接触水锈，如果还有顽固的，可以稍倒些热水继续刷洗，水锈完全消失后，用清水冲洗就可以了。水锈的主要成分是碳酸钙，因为是不溶于水的，所以就会结在瓶壁上，醋里有醋酸，它可以和碳酸钙反应生成可容于水的盐，因此就可以洗掉了。

4、土豆皮

土豆皮去茶垢，最简单的清除方法就是：用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中，然后放入开水，盖上盖，闷上5~10分钟，再上下摇晃几下，就可以将其中的茶垢去除掉了。土豆里有淀粉，这些淀粉有很强的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

5、柠檬皮

瓷器上的茶垢、水渍，用榨去汁的柠檬皮，与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4~5小时，就可除去。若是咖啡壶，可以把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部，加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬，让它一滴滴地滴到下方的壶中，直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。

6、鸡蛋壳

只要将蛋壳碾碎，放入要清洗的脏杯子或是瓶子，然后再滴入几滴醋，慢慢摇晃，再以刷子清洗，就能够将平时不易清洗的部位清洗干净。除了茶垢之外，蛋壳也可以有效地清除水垢。放热水的热水瓶里使用久了也容易生水垢，而热水瓶由于瓶口较窄，不容易清除底部的水垢。不妨放些碎蛋壳在水瓶中，加些水与适量的洗洁精，盖上瓶盖厚上下摇晃瓶子，最后以清水冲洗几遍，这样就可以有效地清除热水瓶中的水垢了。

7、盐

在杯子内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方，然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯，最后用清水冲洗干净就可以了。盐的主要成分是NaCl NaCl中含有MgCl KCl等杂质 Mg+的水解使盐呈酸性，酸性物质能够除去茶垢中的茶碱等物质。