一、青贝等级有哪些

青贝共分为四个等级：一等青贝，干货。

外形呈扁球形或类圆形，两瓣片大小相似。顶端闭口或微开口，基部较平或圆形。

表面白色，细腻结实。断面为粉白色。

味淡、微苦。每50克在190粒以外。

对开瓣不超过20%。无黄贝、油贝、碎贝、杂质、虫蛀、霉变，二等青贝，干货。

外形呈扁球形或类圆形，两瓣片大小相似。顶端闭口或开口，基部较平或圆形。

表面白色，结实，质细腻。断面粉白色。

味淡、微苦。每50克130-190粒以外。

对开瓣不超过25%。间有花油贝和花黄贝，但不超过5%。

无全黄贝、油贝、碎贝、杂质、虫蛀、霉变，三等青贝，干货。 外形呈扁球形或类圆形，两瓣片大小相似。

顶端闭口或开口，基部较平或圆形。表面白色，结实，质细腻。

断面粉白色。味淡、微苦。

每50克在100-130粒以外。对开瓣不超过30%。

间有油贝、黄贝和碎贝，但不超过5%。无杂质、虫蛀、霉变。

四等青贝，干货。 外形呈扁球形或类圆形，两瓣片大小相似。

顶端闭口或开口较多，基部较平或圆形。表面牙白色或黄白色，断面粉白色，味淡、微苦。

大小粒不分。间有油粒、碎贝、黄贝。

无杂质、虫蛀、霉变。

二、青贝的作用

青贝，是百合科多年生草本植物，药用部分是它的鳞茎。

主要分布在青海和四川交界海拔3500米左右的高山草原和湿润的灌木丛中。青贝母不丧风雪，株矮而茎粗。

叶碧如翠，花黄透紫，花形精巧，恰似一只铃钟倒挂在茎的顶端，迎风含笑。七、八月间在茎的下端可以挖出一个直径0.5-1厘米圆锥形或扁球形洁白如玉的鳞茎，外围两瓣鳞叶，相对合抱，犹如珍珠，因此青贝母又有珍珠贝之称，蜚名全国。

青贝母性味苦、寒，鳞茎有化痰止咳、清热润肺的功能，治肺燥咳嗽、久咳痰喘、急慢性气管炎，又能补血，治感冒、月经过多等症。

三、松贝、青贝、炉贝哪种较好

1、川贝较清润，用以润肺止咳，川贝中又以松贝为最优。

2、药用川贝取自百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母的鳞茎。其中，川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母三种贝母按不同性状分为松贝和青贝，松贝的特征之一是“怀中抱月”，即一片较大的弧形贝母瓣抱着一片较瘦小的贝母瓣，购买松贝时以颗粒小而饱满，色白，嘴尖，屁股圆者为上品，尤以豌豆大小的为最佳，俗称“珍珠贝”。

3、青贝呈类扁球形，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎，习称“观音合掌”。

4、炉贝，是梭砂贝母的鳞茎，主产于西北，藏医多用。

一、简单介绍：川贝为百合科植物，是一种常用中药。川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。主要功效为润肺、止咳、化痰，分为松贝、青贝、炉贝三种规格。贝母始载于《神农本草经》，列入中品。

二、分类：

1、松贝 因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3~0.8cm，直径0.3~0.9cm。因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1~2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。气微，味苦。

2、青贝 因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。本品类扁球形，高0.4~1.4cm，直径0.4~1.6cm。外层两枚鳞瓣大 青贝 小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2~3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。气微，味苦。

3、炉贝 因其集散于打剑炉故名之。本品外形呈长圆锥形，高0.7~2.5cm，直径0.5~2.5cm，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味苦。

四、青贝的作用

青贝，是百合科多年生草本植物，药用部分是它的鳞茎。

主要分布在青海和四川交界海拔3500米左右的高山草原和湿润的灌木丛中。青贝母不丧风雪，株矮而茎粗。

叶碧如翠，花黄透紫，花形精巧，恰似一只铃钟倒挂在茎的顶端，迎风含笑。七、八月间在茎的下端可以挖出一个直径0.5-1厘米圆锥形或扁球形洁白如玉的鳞茎，外围两瓣鳞叶，相对合抱，犹如珍珠，因此青贝母又有珍珠贝之称，蜚名全国。

青贝母性味苦、寒，鳞茎有化痰止咳、清热润肺的功能，治肺燥咳嗽、久咳痰喘、急慢性气管炎，又能补血，治感冒、月经过多等症。

五、请叙述川贝母（松贝、青贝）的主要鉴别点

川贝母是临床上常用的一种中药材，其具有润肺散结、止咳化痰的独特功效，被临床上用于治疗虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结，肺瘘、肺痈、瘿瘤、瘰疬、乳痈之症。但其伪品较多，在使用过程中应注意鉴别。川贝母临床上常用百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃川贝母及梭砂贝母的干燥鳞茎。川贝母的商品主要有松贝、青贝、炉贝三类。目前市场上常见伪品有草贝母、土贝母等多种植物。这些品种的性状不同，所含成分不同，用之不当，不但影响疗效，甚至危及生命，现区别如下。

1 真品

1.1 川贝母为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D.Don.，暗紫贝母Fririllaria unibraceata Hsiao et K.C.Hsia.，甘肃贝母Fritillaria prrewalskii Maxim及梭砂贝母Fritillaria de lavayi Franch的干燥鳞茎。川贝母主产于四川、西藏、云南等省区。暗紫川贝母主产于四川、陕西藏族自治州。甘肃贝母主产于甘肃、四川等省。梭砂贝母主产于云南、四川、青海、西藏等省区。采挖季节因地而异，西北山区多雪融后上山采挖；一般在6~7月份采挖。挖出后，洗净，用矾水擦去外皮、晒干、然后用硫黄熏后再晒干。

1.2 松贝呈圆锥形或近心脏形。高3~8 mm，直径3~9 mm。表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，顶部闭合，内有类圆柱形，顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚，先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心灰褐色的鳞基盘，质硬而脆，断面白色，富粉性，气微，味微苦。川贝母含川贝碱（Fritimine）西川贝碱（Sipeimine）等。暗紫贝母含松贝辛（Songbeisine），松贝甲素（Sonbeinine）等。

1.3 青贝呈扁形或圆锥形，高0.4~1.4 cm，直径0.4~1.6 cm，外表白色或呈浅黄棕色，外层两瓣鳞叶形态大小相近，相对抱合，顶端多开口，内有心芽和小鳞叶2~3枚及细圆柱形的残茎。气微，味微苦。甘肃贝母含岷贝碱（minpeimine）甲、乙及川贝酮碱，梭砂贝母酮碱，西贝素等。

1.4 炉贝呈长圆锥形，高0.7~2.5 cm，直径0.5~2.5 cm，表面黄白色，稍粗糙，常有黄棕色斑块，习称“虎皮斑”。外面两枚鳞叶大小相近，顶端多开口，露出内部细小鳞叶及心芽。断面粗糙，白色，粉性。气微、味微苦。梭砂贝母含梭砂贝母碱（delarine）梭砂贝母酮碱（delarinone）川贝酮碱、西贝素、川贝碱等。

2 伪品

2.1 草贝母又称“土贝母”，为百合科植物丽江山慈菇Iphigenia indica Kunth. et Benth.的干燥鳞茎，呈不规则短圆锥形，顶端渐尖，基部常呈脐状凹入或平截。表面黄白色或灰黄棕色光滑，一侧有自基部至顶部的纵沟。质坚硬，断面角质样或略显粉性、类白色。味苦而微麻舌。含秋水仙碱，有毒。

2.2 土贝母为葫芦科植物土贝母Bolbostemma paniculatum(Maxim.)Franquet的块茎，又称“藤贝”。呈不规则的块状，大小不等。表面淡红棕色或暗棕色，凹凸不平。质坚硬，不易折断。断面角质样，光亮而平滑。气微，味微苦。

六、如何鉴别青贝和平贝

青贝：淀粉粒广卵形、贝壳形、肾形或椭圆形，直径约至60μm，脐点人字状、星状或点状，层纹明显。螺纹及网纹导管直径可达64μm。

平贝：多年生草本，高30-60厘米。须根多数，生于鳞茎茎盘下面，长6-20厘米，直径0.3-0.5毫米。鳞茎圆而扁平，由2-3片肥厚的鳞瓣抱合而成，纵径1厘米左右，横径1-1.5厘米。地上茎直立，光滑无毛，紫色或绿色。叶片15-25枚，茎的下部叶常轮生，上部叶对生或互生，叶线状披针形或线形，无柄，全缘，先端渐尖，顶部小叶呈卷须状，叶长8-10厘米，宽2-6毫米，绿色。花单生于茎上部叶腋间，下垂；花梗长2-3厘米；花冠钟形；花被片6枚，矩圆状倒卵形，先端钝，长2-3厘米，宽0.5-1厘米，黄绿色带紫色网状斑纹，基部有蜜腺；雄蕊6枚，花药黄色；雌蕊柱头3裂，子房棱柱形。蒴果宽倒卵形，三室，具6棱，果皮膜质，内含100-150粒种子。种子褐色，3角形，扁平。（常用中药材）