一、糙米饭用电饭锅怎么做

材料

薏仁80克，糙米80克，玉米（粟米）笋100克，切片（0.5厘米厚），秋葵100克，去蒂头，切片（0.5厘米厚），红甜椒100克，切丁，蘑菇（洋菇）100克，切丁，水煮鲔鱼（吞拿鱼、金枪鱼）1罐（约100克），烤熟的松仁20克，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，柠檬汁1汤匙，姜末1茶匙，糖1茶匙

做法

1.薏仁、糙米泡水1小时。取出放入电（饭）锅，加水340毫升，煮熟。

2.同时取一大锅，注水煮沸。放入秋葵、玉米笋、蘑菇，沸水烫熟后沥干，装入大碗。

3.拌入薏仁糙米饭和红甜椒，再加入鲔鱼、橄榄油、盐、糖、柠檬汁、姜末等，拌匀。最后撒上松仁即可。

二、用电饭锅焖肉饭是怎么做的

【原料】 肉250克，白菜100克，胡萝卜100克，大米500克。

调料：油50克，蒜末、葱15克，精盐、酱油各适量。 【制作过程】 1、将肉洗净切成小块或薄片，撒上精盐、酱油拌匀； 2、胡萝卜洗净切片；白菜洗净切丝；大米洗净控干，备用。

3、把锅烧热后倒入油，待油温6成时，放入肉块煎至上色，放入蒜末，葱片稍炒，倒入适量清汤煮沸后，加精盐、酱油、调好口味，用文火焖至熟软。 4、把锅内水煮沸，放入大米、白菜、胡萝卜再煮沸后，用小火焖熟。

【特点】 味鲜肉嫩，一次做好菜、肉、饭，方便，营养解谗：） 厨娘的话： 1、水量是关键，锅里的水的总量与平日做米饭的量一致，别多了：） 2、如果用电饭锅，自动保温后，过一会儿，再把开关扳到加热处，反复几次， 饭就长锅巴，特香！！ 3、菜和肉都可以根据自己的喜欢换，比如菜可以用白菜、油菜、黄瓜、豌豆、等，肉可以用生肉、酱肉、香肠，，，等。

三、用电饭锅怎么做牛肉干

制作方法： 1、将牛肉丝切成二粗丝。

芹菜择洗干净，切成长约3.5厘米的段。豆瓣剁细。

2、清油下锅烧至七成热，下牛肉丝反复煸炒至水气收干时，烹入料酒，放豆瓣、姜丝继续煸炒，至牛肉酥时放酱油、芹菜，炒至芹菜断生即放醋、味精、香油，快速炒匀装盘，撒上花椒面即成。 注意： 制作此菜，掌握好火候是成败的关键，牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香；芹菜下锅炒断生要迅速起锅，否则变色不脆。

特点： 成菜色泽红绿，香酥爽口，略带麻辣，回味鲜美，佐酒、下饭皆宜。