一、甜甜圈的做法详细的,谢谢

材 料： *低筋面粉3杯 *发粉1大匙 *蛋2个 *香草片4片 *糖粉、肉桂粉各少许 *细糖1杯 *牛奶1/2杯 *奶油（溶化）2大匙 作 法 ： 1. 将 面 粉 、发 粉 及 香 草 碎 片 混 合 过 筛 两 次 ， 备 用 。

2. 蛋 加 上 糖 打 10 分 钟 至 乳 白 状 ， 放 入 牛 奶 打 匀 。 3. 将 作 法 （1） 与 作 法 （2） 之 材 料 和 匀 ， 再 加 入 奶 油 拌 匀 成 面 团 。

4. 面 团 擀 成 1 厘 米 厚 面 片 ， 用 模 型 压 成 圈 状 ， 入 温 油 中 以 小 火 炸 金 黄 色 取 出 ， 趁 热 沾 上 混 合 了 肉 桂 粉 的 糖 粉 即 可 。

二、甜甜圈制作

甜甜圈 做法一 份量：一盘 材料 1。

细砂糖 49克 盐 7克 水 185克 黄豆粉 42克 奶粉 18克 全蛋 35克 熟马铃薯泥 87克 干酵母 5克 2。高筋粉 280克 低筋粉 70克 3。

奶油 56克 做法： 1。将材料（1）、（2）放入缸中搅拌，成团时加入（3）奶油，搅拌到扩展。

2。基本发酵：45~60分钟 3。

杆平，约0。8公分，压模，放在防粘的烤盘上（烤盘洒薄粉） 4。

最后发酵：30~40分钟 5。油炸直到金黄色即可。

6。沾砂糖或巧克力 甜甜圈 做法二 份量：30个 材料 1。

奶油 50 糖粉 150 盐 5 马铃薯泥 125 奶粉 25 2。全蛋 125 3。

水 150 香草精 少许 2。低筋粉 500 发粉 25 做法（ 糖油法） 1。

将材料（1）放入缸中以桨状搅拌 2。蛋分次加入 3。

低筋粉、发粉过筛，与水交替加入缸中，不可久拌，以免出筋。（亦可用粉墙） 4。

松弛10分钟 5。杆平，约0。

8公分，压模，放在防粘的烤盘上（烤盘洒薄粉），再松弛10分钟 6。油炸（180~190℃）直到金黄色即可。

7。沾肉桂糖或巧克力 甜甜圈 做法三 材料： 奶油40克 砂糖70克 鸡蛋1个 牛奶80毫升 低筋面粉180克 发酵粉一匙半 可可粉40克 色拉油适量 做法： 1。

奶油用打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀，再加入一个鸡蛋与牛奶混合； 2。 低筋面粉与发酵粉及可可粉全部混合在一起并以筛子均匀筛过，加入材料之后再搅拌均匀； 3。

混合好的面团用保鲜膜包紧置于冰箱冷藏箱中，醒约20分钟； 4。醒好的面团分成12等份并做成圆圈状，然后用中温色拉油将两面炸熟即可。

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三、在家里应该如何制作甜甜圈

7。

炸的时候用筷子在空洞中不停的转动，防止空洞收缩，炸至两面呈金黄色，放凉后沾糖粉即可甜甜圈做法四1：将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中，搅拌均匀2：加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入高筋面粉，酵母，搅拌均匀，揉成面团3：揉至面团表面当滑不粘手时，加入黄油再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止4：揉好的面团分割80克的小面团，静置10分钟5：排好气的小面团用擀面杖擀长，再卷起6：将卷好的面条搓成长条，把长面条两端对接，圈成圆圈，接口处再搓紧即可7：摆放好到烤盘里，烤箱调至发酵功能，把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵，发酵至原体积1。 5倍大即可8：油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸到两面金黄色即可，当一面炸好后，再及时翻面，炸好的甜甜圈沥干油9：甜甜圈完全冷却后，在表面沾上已融化好的巧克力，再撒些彩色巧克力糖作装饰即可甜甜圈食用指南编辑食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康。

四、甜甜圈做法步骤有哪些呢

甜甜圈做法三1.制作汤种将15克糯米粉和60克水拌匀，用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏备用2.混合除黄油外的面团材料和汤种，启动面包机将面团揉20分钟，加入软化的黄油后再次启动和面程序，搅拌20分钟，至面团拉出透明薄膜状，盖上保鲜膜，发酵至2到2.5倍大小3.发酵好的面团取出按压排气，分成18份，揉圆松弛10分钟4.用筷子在面团中间戳一个孔，然后用左右手两根食指转圈形成中间的空洞，制成面包坯，放在油布或油纸上防粘5.烤箱调到38度，放一碗开水，制造出温暖潮湿的环境，把面包坯放到里面二次发酵至2倍大6.油烧至180度，用筷子从中间的空洞挑起发酵好的甜甜圈放入油中。