牛的胃

一、牛的四个胃分别有什么功能

瘤胃的功能是作为反刍动物独特的消化器官，网胃功能是过滤，瓣胃功能是阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，皱胃（真胃）主要功能是消化。

1、瘤胃

瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化器官，瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。

瘤胃上皮可以有效的吸收Na+,K+,Cl-等离子，而对挥发性脂肪酸的吸收量可达75%，吸收速度顺序为丁酸>；丙酸>；乙酸，在调控瘤胃内环境方面起着重要作用。

2、网胃

位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，网胃便起到了过滤的作用。

3、瓣胃

反刍动物的第三胃。位于腹腔前部右侧。黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，没有消化腺。其主要功能在阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，同时吸收大量水分和酸。

4、皱胃

通常称为真胃，功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。

扩展资料：

瓣胃阻塞的病因及解决办法：

1、病因

长期饲喂干草、糟粕以及粉状饲料（谷粉、谷糠、麸皮、酒糟、豆酒等），饮水不足，过度使役等原因引起。

特别是吃了混有泥沙的饲料，尤其是劣质的粉料，更易发生本病。此外，牛患前胃弛缓、瘤胃积食、真胃积食或牛肠便秘等也可继发本病。

2、症状

病初呈现前引也缓症状，食欲减退，反刍缓慢，嗳气减少，鼻镜干燥，瘤胃蠕动音减弱，瘤胃内容物柔软。以后反刍、嗳气停止，鼻镜千裂，瘤胃蠕动停止，有时继发瘤胃膨胀。

瓣胃蠕动音减弱或消失，瓣胃触诊，病牛疼痛不安.抗拒触压。排粪迟滞，色暗成球，算盘珠样，重者排粪停止。瓣胃穿刺，可感到瓣胃内容物硬固，一般不会由剌针孔自行流出瓣胃内液体。

3、防治

预防措施正确饲养，减少粗硬饲料.增加青饲料和多引饲料，防止长期单纯喂麸皮、谷糠类饲料，保证饮水，适当运动。

参考资料来源：搜狗百科—瓣胃

参考资料来源：搜狗百科—皱胃

参考资料来源：搜狗百科—瘤胃

参考资料来源：搜狗百科—网胃

二、牛为什么有四个胃

牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

饲料按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入瓣胃前返回到口腔内再咀嚼。这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在。

（一）瘤胃成年母牛的瘤胃容积可达151升，能存136千克内容物。瘤胃的功能有：1.暂时贮存饲料牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内，休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃，为再吃饲料提供空间。

2.微生物发酵饲料不断进入和流出瘤胃，唾液也很稳定地进入瘤胃，调控酸碱度。微生物（细菌、真菌和原虫根据饲料类型进行不同的发酵，发酵终产物被牛经瘤胃壁吸收利用。

瘤胃微生物可以消化粗纤维，分解糖、淀粉和蛋白质；合成氨基酸和蛋白质，合成B族维生素和维生素K。为了保持瘤胃的正常功能和合成B族维生素及蛋白质，瘤胄细菌和原虫需要不断从日粮中获得营养物质，包括：（1）能量除粗纤维等缓慢释放的能量外，牛还需要一定量的快速释放能量，如糖、糖蜜或淀粉。

牛在饲养中必须考虑适当的精粗比来配合日粮，才能使饲料利用率达到最高值。（2）氮源分为降解速度快的氮源（4）未知因子也叫生长因子。

对于牛，有两个重要的未知因子来源，一是苜蓿，一是酒糟，两者都能刺激瘤胃微生物的生长，但具体是什么物质起作用，目前还不知道。瘤胃微生物发酵饲料的过程中产生了大量二氧化碳、甲烷和氨，还有少量的氢气、硫化氢、一氧化碳及其他气体。

正常情况下，这些气体经呼吸道排出，有时牛不能及时排出气体，就会发生瘤胃臌胀病。（二）网胃网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。

网胃内皮有蜂窝状组织，故网胃俗称蜂窝胃。网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，因此，美国的牛仔都称网胃为“硬胃”。

（三）瓣胃瓣胃是第三个胃，其内表面排列有组织状的皱褶。对瓣胃的作用还不十分清楚，一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。

（四）皱胃牛的皱胃也称为真胃。其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。

真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。饲料离开真胃时呈水状，然后到达小肠，进一步消化。

未消化的物质经大肠排出体外。。

三、简述牛、羊各胃的形态、大小、结构、位置

成年牛的胃由瘤胃、网胃、辫胃、皱胃组成. 瘤胃最大，占四个胃总容积的80%，内有大量微生物生长繁殖，很大一部分饲料在此消化. 网胃占四个胃总容积的5%，其功能如同筛子，将随饲料吃进去的重物如钉子、铁丝等存留其中. 辫胃占四个胃总容积的7%，其功能主要是吸收饲料内的水分，挤压磨碎饲料. 皱胃又称真胃，占四个胃总容积的8%，其作用与单胃动物的胃相同，可分泌消化液与消化酶，消化在瘤胃内未消化的饲料和随着瘤胃食糜一起进入真胃的瘤胃微生物. 犊牛出生时前三个胃体积很小，基本不具备消化功能，随着犊牛的生长和采食植物性饲料的增加，前三胃不断发育，功能逐渐形成，十二月龄才完全达到成年水平.。

四、牛的胃是什么结构

牛共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。

牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。

第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。

扩展资料牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状。由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。

更重要的是它们的角与鹿类有极其明显的区别。通常情况下，1岁以后的雄兽和雌兽的头骨上都长有一对粗大的角，角的形状在各种之间有所不同，但都是额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝。

参考资料来源：百度百科——牛百叶参考资料来源：百度百科——牛。