一、奇亚籽什么人不能吃

1、消化功能不佳者 奇亚籽的食用方法有泡茶饮用和直接食用两种，但这种种子中含有大量膳食纤维，100g奇亚籽中含有膳食纤维在34.4g，并且还含有很多的胶质成分，都属于难以消化的成分，若是消化功能不佳的人直接食用很容易出现腹胀、便秘等胃肠不适症。

2、过敏体质者 奇亚籽成分复杂，含有很多的常用食物中不含有的成分，这些成分中部分有致过敏性，过敏体质的人食用便会引起过敏反应，并且小孩也不宜食用，小孩脏器发育不适很完善，属于高敏性人群。 3、低血压患者 奇亚籽茶属于降血压茶，在饮用之后会降低舒张压，因此，自身属于低血压的患者不适合食用奇亚籽，以免血压过低损伤身体。

扩展资料： 它是富含n-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。奇亚籽的食用历史可追溯到公元前3500年，现在是美国FDA认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加成分。

奇亚籽中的n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例合理，能有效预防心脑血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病的发生。 奇亚籽中的蛋白质是含有20种氨基酸的完整优质蛋白，是增强免疫力的高能食物。

奇亚籽是优质纤维食品，可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍，可有效增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘。奇亚籽内含有更丰富的天然抗氧化剂，是抗老防病防癌的必需。

参考资料来源：百度百科-奇亚籽 参考资料来源：人民网-网红食物奇亚籽走红 专家：别迷信“完美食物” 。

二、吃奇亚籽要注意什么

以下人群不能吃奇亚籽要注意： 1.消化功能不佳者 奇亚籽的食用方法有泡茶饮用和直接食用两种，但这种种子中含有大量膳食纤维，100g奇亚籽中含有膳食纤维在34.4g，并且还含有很多的胶质成分，都属于难以消化的成分，若是消化功能不佳的人直接食用很容易出现腹胀、便秘等胃肠不适症。

2.过敏体质者 奇亚籽成分复杂，含有很多的常用食物中不含有的成分，这些成分中部分有致过敏性，过敏体质的人食用便会引起过敏反应，并且小孩也不宜食用，小孩脏器发育不适很完善，属于高敏性人群。 3.低血压患者 奇亚籽茶属于降血压茶，在饮用之后会降低舒张压，因此，自身属于低血压的患者不适合食用奇亚籽，以免血压过低损伤身体。

4.泌尿系统疾病患者 奇亚籽利尿降压，对前列腺还有很强的刺激损伤作用，长期食用甚至出现前列腺癌，因此，泌尿系统疾病患者不适合过多食用奇亚籽。 5.孕产妇 奇亚籽属于过敏性食物，还有较强的刺激作用，食用过多甚至可能出现植物营养过剩而中毒，而孕妇和哺乳期女性的饮食需要严密注意，因此，孕妇不适合食用这种成分复杂、甚至还具有一定毒性茶品。

扩展资料： 奇亚籽的功效与作用 1、促进心脏健康 奇亚籽含多达20%的omega-3 ALA，这种脂肪酸是人体自身无法制造、健康体质不可缺少的，并且需要通过饮食进行补充。奇亚籽中含有的omega-3ALA对心脏健康尤其重要，研究表明，omega-3ALA可帮助降低胆固醇、维护人体血管功能和减少心血管疾病等风险。

2、控制糖尿病 奇亚籽遇水膨胀，形成的粘膜会包裹食物，好比一道屏障，减缓碳水化合物转为糖分，再缓慢将糖分转化为能量，从而有效控制血糖，恢复胰岛功能，是糖尿病人最有效的天然食物。 3、帮助改善消化系统 奇亚籽内含37%的天然纤维，是植物中Omega-3含量最高的，蛋白质，脂质，膳食纤维和能量要明显高于其他植物，可有效预防乳腺癌、肠癌、肺癌等疾病，并且改善消化系统，保护人体的健康。

4、控制体重 在食物中加入奇亚籽，会变成糊状或膨胀，引起饱腹感，可以让你每天摄取更少的卡路里，有效控制体重。 参考资料：奇亚籽_百度百科。

三、奇亚籽什么人不能吃

1、消化功能不佳者

奇亚籽的食用方法有泡茶饮用和直接食用两种，但这种种子中含有大量膳食纤维，100g奇亚籽中含有膳食纤维在34.4g，并且还含有很多的胶质成分，都属于难以消化的成分，若是消化功能不佳的人直接食用很容易出现腹胀、便秘等胃肠不适症。

2、过敏体质者

奇亚籽成分复杂，含有很多的常用食物中不含有的成分，这些成分中部分有致过敏性，过敏体质的人食用便会引起过敏反应，并且小孩也不宜食用，小孩脏器发育不适很完善，属于高敏性人群。

3、低血压患者

奇亚籽茶属于降血压茶，在饮用之后会降低舒张压，因此，自身属于低血压的患者不适合食用奇亚籽，以免血压过低损伤身体。

扩展资料：

它是富含n-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。奇亚籽的食用历史可追溯到公元前3500年，现在是美国FDA认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加成分。

奇亚籽中的n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例合理，能有效预防心脑血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病的发生。

奇亚籽中的蛋白质是含有20种氨基酸的完整优质蛋白，是增强免疫力的高能食物。奇亚籽是优质纤维食品，可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍，可有效增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘。奇亚籽内含有更丰富的天然抗氧化剂，是抗老防病防癌的必需。

参考资料来源：百度百科-奇亚籽

参考资料来源：人民网-网红食物奇亚籽走红 专家：别迷信“完美食物”

四、奇亚籽

奇异子/奇亚籽（chia seed）用于人类饮食的历史可以追溯到公元前3500年，它曾是阿兹特克人和玛雅人的主食之一，并广泛用于他们的医药、美容、艺术等其他方面。

得益于现代农业与医学技术的发展，这种几乎遗失的作物重新走入了人们的视线。奇异子/奇亚籽是一种天然的植物性食物， 因为它是位於澳洲西部， 纬度15度的农场上种植出来的纯天然草本植物， 因为这个纬度能够为奇亚籽提供理想的气候及温度生长环境， 能够产生在所有植物当中含有最高的Omega-3油。

功效：帮助改善消化系统奇异子/奇亚籽含有37%的天然纤维。 奇亚籽是人类Omega-3，脂肪酸，抗氧化剂，和膳食纤维的自然植物来源，是所有植物中Omega-3含量最高的；蛋白质，脂质，膳食纤维和能量明显高於其他植物，可以起到预防肠癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系统、保护人体的健康。

促进心脏健康奇异子/奇亚籽含有多达20%的omega-3 ALA，这是一种健康身体不可或缺，人体自身无法制造，需要通过饮食进行补充的脂肪酸。奇亚籽中所含的omega-3ALA对心脏健康尤其重要，研究显示，omega-3ALA可以帮助降低胆固醇、维护血管功能和减少心血管疾病风险。

控制糖尿病奇异子/奇亚籽遇水可以膨胀，形成的粘膜可以包裹食物，好像形成一道屏障，缓慢转化碳水化合物为糖分，再缓慢将糖分转化成能量，从而可以控制血糖高低，恢复胰岛功能，对糖尿病人来说是最有效天然食物。维持体重：当食物加入奇亚籽后，会变成糊状或膨胀而引起饱足感，这能使 你每天摄取更少的卡路里，控制体重，但仍能保持能量和耐久力，因为含有丰富的人体必需的维生素，矿物质，钙。

修复发肤和指甲奇异子/奇亚籽富含omega-6 LA、抗氧化物和蛋白质，这是保持健康肌肤的重要基础。研究证实，饮食中的抗氧化物可以减缓身体的衰老；蛋白质能够构造和修复人体组织，尤其令头发和指甲更为健康，而奇亚籽则是天然蛋白质的理想来源（含量高达20%）。

增强体能奇异子/奇亚籽可以持续地向身体释放能量。众多运动员是忠实的消费者，他们通过食用奇亚籽来提升运动耐力、帮助肌肉恢复或提高关节灵活性。

哪些人最需要吃奇异子/奇亚籽： 1。想控制饮食、管理体重的族群：除饱足感外，在胃壁形成保护膜，抑制淀粉吸收。

2。爱美的女性：与维生素E相当的抗氧自由基能力，延缓老化，让肌肤弹性有光泽，秀发乌黑亮丽，高含量的铁及钙质，更是女性朋友必须随时摄取的健康元素 3。

运动员：每100g含1870kj的能量，奇亚籽纤维吸水保存再缓慢释放，同时延缓碳水化合物转换为醣类，达到强化体力、耐力，奇亚籽是天生就会跑的阿兹特克人的主食。 4。

登山健行者：与香积饭一样，冷水就可泡，五分钟即可食用，增强体力/耐力，紧急状况可当正餐使用，方便补充能量。 5。

素食者：补充Omega3必须脂肪酸。

五、奇亚籽有什么保健作用

奇亚籽的源头为芡欧鼠尾草，只生长在海拔4000英尺的荒漠地带，起源于墨西哥南部和危地马拉。

近年来，由于它的种子“芡欧鼠尾草籽”，也就是奇亚籽啦，它在营养学和医学领域的价值渐渐为人所知而变成了“超级种子”。 丰富的Omega-3脂肪酸 ：奇亚籽比鲑鱼含有更多的Omega-3脂肪酸。

曾经有针对美国患心血管疾病几率最低的墨西哥族以及地中海食谱的研究发现，奇亚籽富含的Omega-3脂肪酸正是这两种食谱预防冠心病的关键所在。看起来似乎不用再靠疯狂吃鱼来补充Omega-3脂肪酸了呢，其实并不是！奇亚籽中并不含有DHA和EPA，即使它有着丰富的Omega-3脂肪酸，我们的身体也无法全部吸收掉，所以还是吃鱼吸收得更多！ 超强的吸水性 ：奇亚籽富含膳食纤维，它可以吸收超过其自身重量10倍的水分，比海绵宝宝还给力。

这一特点可以帮助我们保持体内的电解质平衡，尤其是在剧烈运动的时候，能够防止人体产生脱水的现象，所以奇亚籽又被冠上了一个叫做“长跑食品”的称呼。但需要注意的是，如果你有肠道问题或者是炎症的话，还是不要接触奇亚籽了，因为它会加重你的肠胃问题。

维持体重 ：奇亚籽中含有丰富的人体必需的维生素，矿物质，钙。当食物中加入奇亚籽后，会变成糊状或膨胀而引起饱足感，这能使人每天摄取更少的卡路里，控制体重，但仍能保持能量和耐久力。

将奇亚籽加入到你的菜单里，确实会有助于改善身体的健康状况：丰富的纤维、高质量的蛋白质、天然的抗氧化剂和许多维生素和矿物质。但是奇亚籽并不能单独工作，它需要搭配其他食材才能够发挥神奇作用。

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六、奇亚籽有什么用

奇亚籽（Chia Seed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。

奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线 [1] 。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满

用于食品

A 食品原料：目前，奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。目前主要应用于谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。

B营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。

C用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。

D改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖，可作为包埋和薄膜改性的原材料 [6] 。

用于控制害虫

奇亚籽叶子含有β-石竹烯，蓝桉醇，二氯化蒎烯等化合物，可以有效的抵制昆虫害 [8] 。

用于药品

A控制血糖：奇亚籽含膳食纤维较高（每12g奇亚籽含有约5g纤维），非水溶性膳食纤维吸水后膨胀，体积为原来的数倍，这就导致了人产生饱腹感，减缓消化的速度，使得血糖以及胰岛素可以相对稳定在某一水平 [9-10] 。

B降低胆固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亚籽中含有β-甾醇可以降低细胞胆固醇含量 [11] 。

七、我最近买了些奇亚籽,但听说有人用明列籽冒充,有人知道是怎么回事

奇亚籽（chia seed）原产自墨西哥等中美洲地区，用于人类饮食的历史可以追溯到公元前3500年，它曾是阿兹特克人和玛雅人的主食之一，并广泛用于他们的医药、美容、艺术等其他方面。

20世纪90年代，针对冠心病等心血管疾病和墨西哥和地中海地区饮食的研究，揭示了omega-3脂肪酸与人类健康的重要作用，也使得奇亚籽作为一种理想的omega-3来源重新走入了人们的视线。鉴于奇亚籽重要的营养价值（除Omega-3以外，它还富含蛋白质、纤维素、抗氧化物和矿物质，并且完全不含胆固醇）和较有限的培育环境，奇亚籽的价格比较高，也因此出现了大量假冒伪劣产品，明列籽就是其中之一：明列（basil）起源自伊朗和印度等亚洲热带地区，它的叶子味道独特，在意大利饮食中使用较广泛，在东亚地区如台湾、越南、老挝等也比较常见，明列籽（basil seed）也可以用于饮食。

奇亚与明列有很多共同点，例如它们都属于薄荷科，用于人类饮食的历史都很悠久。但是明列籽的omega-3含量完全不能与奇亚籽相提并论，而omega-3正是奇亚籽最重要的价值之一。

明列籽本身对人体无害，但是为了把它加工成“奇亚籽”，需要用化学试剂浸泡，再用干燥剂脱水，最后加入石蜡抛光，这些步骤中难免带入对人体不利的物质。加工后的明列籽与奇亚籽非常相似，我们在购买时需谨慎小心。

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