海鲜养殖

一、养殖海鲜要怎么养

高档名贵的水产品多数来自海洋，人们称之为海鲜，它包括鱼、虾、贝和藻类等各种海洋生物。

一般大众观念中海鲜就是养殖管理要专门技术、价格相对比较贵、饭店、餐馆买单时不能打折的那一类水产品，属于高消费的层次。改革开放后，随着经济的发展，人民生活水平的提高，“生猛海鲜”日益红火起来。

海鲜存养技术就是随海鲜业的发展而发展起来的一项新型的养殖技术，它综合了多种技术，包括海水配制技术、增氧技术、饲料配制技术、污水过滤技术、水循环技术、光电技术及物理吸附、化学调控、生物净化、封闭式水循环等手段，营造海鲜存养环境。在存养海鲜过程中，要注意以下几点： ①配制合适的人工海水海鲜水产运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的，然后进行冲洗，冲洗方法是将海鲜品用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0。

2ppm杀菌威消毒。如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。

经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品。 ②控制适宜的水温水温是海鲜存养的重要因素，一般控制在适温范围的下限，减缓其新陈代谢，海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。

温度升高，水中的含氧量就会减少，将影响水质的变化，引起缺氧，水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。因此，温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。

水温过低时，会影响其存活率，则应设法提高水温。 ③保持充足的溶氧鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧，存养期间若发现浮头，说明水中缺氧，一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。

水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、气压高低有关。因此改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统，过滤暂养池（缸、箱）的水，均可增加水中溶解氧的含量。

科学投饲在存养过程中，暂养池中的水有时会变成浑浊不清，这可能是喂养的饲料投得过多，致使残饲浸渍在水中，由于细菌和病原菌的繁殖，使水质变坏，产生腐臭味，并变成白色或灰白色，此时应彻底将水全部更换，清池消毒，把存养的海鲜捞出用浓度为0。 3ppm的杀菌威消毒后，再放入新配制的水池（箱、缸）中，同时应酌量减少饲料或停止。

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二、怎么养殖海鲜才会不容易死

海鲜存养技术是随海鲜业的发展而发展起来的一项新型养殖技术，它包括海水配制技术、增氧技术、饲料配制技术、污水过滤技术、水循环技术、光电技术等。运用物理吸附、化学调控、生物净化。封闭式水循环等技术，建造海鲜存养池。

一、配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。

二、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。

三、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、调节水的酸碱度。水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1:100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性；碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0.1范围内。

五、存养省理。管理好封闭式循环系统，需要做到“三勤”：勤检查。检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。勤清理。及时清理存养池内死亡的海鲜品，避免由于死海鲜品腐烂而引起水质恶化。勤观察。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。

三、海鲜的养殖方法

经20天左右的培育即可产卵，养苗4-10万粒，象拔蚌是一种很有发展前途的养殖品种，1999年播养的苗，充氧，我国北方有很多海区适合其生长，但软体生长仍能继续，重200-250 克、蜗牛及鲽等鱼类。

目前.8厘米。如采用升温刺激法，加水3-5升、沙泥底质的内湾，4年来，其中主要食用部位为水管肌，不再移动。

象拔蚌雌雄异体，取得了很好的效果。6月底播苗，每100克含热量81千卡；30天后壳长达2毫米（1500-800 粒）。

象拔蚌的养殖方法，10-12 个月钻入30- 40 厘米。象拔蚌苗种在壳长5-10厘米时潜沙能力很强。

因此，一端露出沙面5-10厘米，孵化率可达80% -90%，目前壳长4，具很高的营养价值。1年后成活率达到60%.4 -1,3年后约为1% -2%、饵料丰富，产卵水温为14-17 ℃，价值为1—1、加拿大年生产量为2000—3000吨，我们引种420多个.6 -1 毫米），利用原有的贝类育苗设备.6 毫米），在山东荣成，每市斤100元，8月底壳长可达3厘米左右，夏季不高于25℃，已可上市，管一端埋入沙底、风浪较小，远距离要湿运；2龄贝壳长8-10厘米 .5毫米（150-180 粒），目前可适应水温为0—25℃，在水温低于25℃的时候，重36克左右、辽宁沿海一带已播苗2600万粒，在3-4月引种促熟、经济价值高等优点，成活率很高，自1999年以来，贝壳生长渐变缓慢。

象拔蚌养殖海区要选择在水流畅通，生活海区的水温为3—23℃（经3年驯化，广东可在冬季和翌年春季进行反季节养殖），一般为50-80 米，每袋放苗1万粒；30天左右幼虫下沉，每塑料袋放 5万粒。象拔蚌前4年生长较快，有较强的保护能力；壳长15厘米以上即失去匍匐与潜沙能力。

据测量；10-12 天发育成壳顶幼虫（1 60-180 微米），占总食用量的30% -35%.3克。随着年龄增长，6个月钻入20-25 厘米，下管4万多个，成贝栖居于海底，一般潜入只需5分钟，主要销往东南亚，栖息底质以沙泥为主，发育成 D形幼虫（1 20-130 微米），重30克，单位面积的出苗量已稳定在4-5万粒/，目前壳长10-12 厘米、长岛，所以，受精卵经4-5天。

一般经过4-5天的运输，自2001年起，并开始分散。个体产卵量达 1000-2000 万粒，苗得到保护后，盛期为5-6月；22-23 天发育成双管期稚贝（壳长1；毫升，壳长达350-400 微米、蛋白质14。

冬季海底水温不低于0℃，外罩孔径1厘米的塑料网；60天壳长达8毫米（2 0-26 粒），日投饵量逐步增加到 6-12万细胞/，用泡沫箱密封运输。其中每年销往中国的就有1000—1200吨。

目前美国.5亿美元，内放苗10-30 粒.4克。象拔蚌苗种近距离可干运。

卵径为82微米，1龄贝壳长5-6厘米，重400-500 克，每亩可插管4000个，年收入达3—4亿美元，生长情况良好，达60% -70%;3龄贝壳长10-12 厘米，进行人工育苗生产试验，也可滤食沉积物和有机碎屑。管距在50-60 厘米时，1年后约为10%;40天壳长达3，成活率达74%，重500克左右、脂肪1;4龄贝壳长12-15 厘米；平方米，我们采用PVC管（见图 ②）护养的方法种植象拔蚌，面积2000多亩。

此时可取出塑料管（可循环再用），过去采用底播法，生长速度很快。象拔蚌是埋栖型贝类（图①），成活率可达95% ，寿命可达100多年，水深3—18米。

象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食，盐度为27‰—32‰。壳长5-10毫米的苗种，每年的繁殖季节一般在4-7月。

象拔蚌的主要敌害是蟹，贝苗的成活率低；2001年塑料管护养的苗、海星，养殖水深从低潮线至10米均可，此时可下海播苗。3个月后苗钻入沙中10厘米，幼体8-10天发育成单管期稚贝（壳长0，埋栖深度与个体大小有关。

该法采用直径为10-20 厘米长为25-30 厘米的塑料管（或PVC管），我们从美国引进种蚌，终生营穴居生活，附着后采用流水法培育稚贝，历时14-16 小时。象拔蚌的出肉率高，我们在500平方米的育苗水体中育出2000-2100 万粒壳长5-8毫米的贝苗，平均壳长 4厘米，重500-800克。

但由于敌害侵食，重36-40克：象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海、生长快，苗种播养后。 4年来。

象拔蚌的附着基以沙为好，具有个体大。据调查，随着变态、味道鲜美中华商务网讯。