一、红烧土豆片的做法 红烧土豆片怎么做

材料

土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油

做法

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

材料

土豆，猪肉，蒜，葱，盐，酱油，辣椒碎，料酒

做法

1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。

2、土豆去皮切片，葱蒜切碎。

3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。

4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。

5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。

二、家常土豆片的做法,家常土豆片怎么做好吃,家常

食材明细

土豆5个

尖椒3个

豆油一勺

盐半勺

辣椒油2勺

米醋少许

花椒粉少许

酱油半勺

中辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

家常土豆片的做法步骤

1

原料：土豆。把土豆去皮、洗干净，切片以后洗一遍、放在碗里控净水备用。

2

配料：尖椒。取几个尖椒，洗干净，去籽、切小块备用。

3

调料：这个菜要放辣椒油。把调料准备好。豆油，盐，米醋，花椒面，辣椒油，酱油。

4

炒勺放一勺豆油，烧热。炒土豆片。

5

土豆翻炒1分钟，加入半勺精盐。继续翻炒。

6

把切好的尖椒放入炒锅，翻炒两下。

7

再加入米醋少许。加过米醋以后，土豆比较脆。稍微有点酸味。

8

加少许花椒粉，翻炒均匀。

9

加酱油少许，翻炒均匀。

10

最后加两勺辣椒油，翻炒均匀即可食用。

三、超级简单的家常土豆片怎么做

家常土豆片的做法步骤家常土豆片的做法步骤家常土豆片的做法步骤1原料：土豆。

把土豆去皮、洗干净，切片以后洗一遍、放在碗里控净水备用。2配料：尖椒。

取几个尖椒，洗干净，去籽、切小块备用。3调料：这个菜要放辣椒油。

把调料准备好。豆油，盐，米醋，花椒面，辣椒油，酱油。

4炒勺放一勺豆油，烧热。炒土豆片。

5土豆翻炒1分钟，加入半勺精盐。继续翻炒。

6把切好的尖椒放入炒锅，翻炒两下。7再加入米醋少许。

加过米醋以后，土豆比较脆。稍微有点酸味。

8加少许花椒粉，翻炒均匀。9加酱油少许，翻炒均匀。

10最后加两勺辣椒油，翻炒均匀即可食用。

四、家常土豆片怎么做

炒之前可以把土豆放在水里浸泡一会，因为土豆含有淀粉，让土豆中的淀粉充分溶解到水中，这样炒出来的土豆就会很脆。

方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。

2，下油：油要多，否则会沾锅的。

3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（

4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。

5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。

6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。

7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。

先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。

土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100%熟，出锅

五、炒土豆片的做法

做法一

材料 土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒（红，尖，干）30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克 制作方法

调料：植物油25克，料酒10克，盐4克，白砂糖5克，味精2克，花椒粉2克，孜然3克，香油5克，大葱5克

制作方法

1. 将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；

2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；

3. 芽菜洗净切末；

4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；

5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；

6. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。

做法二

材料 土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精

制作方法

1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；

2. 土豆去皮洗净切成片；

3. 葱姜切片；

4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。

做法三

材料 土豆 300克、辣椒（青、尖） 150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）

制作方法

1. 尖椒洗净去籽切小片；

2. 土豆去皮洗净切成薄片；

3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；

4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；

5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。 这几道菜虽然口味有些不同，但都是很好吃的家常菜，希望大家喜欢，啦啦啦~~~

做法四

材料 土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量），豆瓣酱适量.

制作方法

1. 土豆去皮洗净切成薄片；

2：蒜切成蒜末，备用

3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；

4. 然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水，不然容易粘锅，；

5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。

6，出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。 味道鲜美！

六、香辣土豆片的家常做法大全怎么做好吃

食材明细

土豆

1个

葱

适量

干辣椒

适量

蒜

适量

油

适量

盐

适量

老干妈油辣子

适量

味精

适量

中辣

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

香辣土豆片的做法步骤

香辣土豆片的做法步骤：1 1土豆去皮切成片，用清水洗掉淀粉。

香辣土豆片的做法步骤：2 2锅中烧热适量的水，放入土豆片煮一下，捞出立即放入凉水中浸泡冷却，然后捞出沥干。

香辣土豆片的做法步骤：3 3锅中放油，放入辣椒，葱，蒜末煸出香味，然后倒入土豆片翻炒。

香辣土豆片的做法步骤：4 4加入适量盐。

香辣土豆片的做法步骤：5 5再加入一勺老干妈油辣子。

香辣土豆片的做法步骤：6 6翻炒均匀，加味精即可出锅

七、家常土豆片怎么做

炒之前可以把土豆放在水里浸泡一会，因为土豆含有淀粉，让土豆中的淀粉充分溶解到水中，这样炒出来的土豆就会很脆。

方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。

2，下油：油要多，否则会沾锅的。3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。

接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。

6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。

土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100%熟，出锅。