一、请教黑芝麻糊的做法

自制黑芝麻糊 原料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。

2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖 制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。

（1）准备原料：主料不可以缺少。 黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。

黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。

配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。

如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 （2）粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。

如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。

（3）调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。

稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。

（4）用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。

眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。

如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

二、黑芝麻糊的做法是什么样的

制作方法 1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。 3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。

4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。 这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

三、黑芝麻糊怎么做

材料：黑芝麻、米、糖（最好是冰片糖） 1、大米先干净浸透，待用 2、黑芝麻下锅用温火慢慢炒香（一定要用温火慢炒） 3、将炒香的芝麻和浸透的大米倒入搅拌器中加少许水搅拌，直到成浆为止。

（以上这一步骤最好是用农家的小石磨来加工，因为小石磨磨出来的效果真是。..又香又滑，非常好吃） 4、用锅盛上适量的水，烧开后缓缓地倒入已搅成浆的米和芝麻，记往，一定要一边倒一边慢慢地搅和着，要不然那浆就会往下沉淀，结成一块块的就不滑的了。

5、待锅中所有的东东全烧开后，就加入糖（多少因各人口味而加），搅和。待到糖溶解再次烧开后。

一锅热气腾腾的黑芝麻糊就OK啦。如要吃冻的就放进冰箱迟些再吃罗。

四、请问黑芝麻糊要怎么做才好

芝麻糊­ 材料（4~6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。

­ 滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。­ 做法：­ 1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。

­ 2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。­ 3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。

（如用茶隔，需隔2小时以上）­ 4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。­ 黑芝麻糊的营养价值­ 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。

更可以治便秘.­ 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖.­ 在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

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