芝麻酱拌菠菜的做法：
主料：菠菜、芝麻酱、香油、盐、大蒜、生抽、白芝麻
做法：
1.芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀；
2.将大蒜切碎；
3.菠菜洗净；
4.水烧开，放入生菜，15秒立即捞出过冷水；
5.挑出较好的菠菜叶备用，余下部分菠菜切碎攥掉水分；
6.加入大蒜碎、少许盐、香油；
7.拌匀；
8.先将芝麻酱码在盘里；
9.取一菠菜叶，放入拌好的菠菜碎，四边折叠包好；
10.放在芝麻酱上，上边再少许点些芝麻酱；
11.撒上芝麻、香菜即可食用。
刘原明
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