一、赤豆是红豆么

赤小豆 又名红饭豆。

是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。

赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。

红豆 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。 在国内， 如你去药店说要买"赤小豆"， 他们都只会给你"红豆". 因为他们根本不知道二者有分别. 在中药药材的书典中， 也写著赤小豆又名红豆， 红豆又名赤豆. 从名字看来是一样， 但在香港或广府地区， 便知道二者从外型到功能都有分别. 广东人只会用红豆做"红豆沙"， 不会用赤小豆煲红豆沙； 同样， 也不会用红豆来煲粉葛赤小豆鲮鱼汤.呵呵，就这样啦，应该是有区别的~~。

二、赤小豆就是红豆吗

赤 小 豆 是 不 是 就 是 红 豆 ？ 这 两 者 同 属 豆 科 植 物 ，但 确 实 有 所区别。

从 形 状 上 来 讲 ，两 者 就 不 太 一 样 。 红 豆 比 较 大 ， 圆 圆 的 ，稍微煮 煮 就 变 得 软 烂 ， 口感很好。

而 赤 小 豆 不 仅 体 形 比 一 般 红 豆 小 ， 还是 形 状 细 长 、扁 扁 的 ，和 红 豆 放 一 起 你 绝 对 不 会 认 错 。而 且 ，赤小豆即便 煮 久 了 ，也不会 煮 烂 ，吃着口感比较硬。

在 功 效 上 ，赤小豆 味 甘 、酸 、平 ，可 以 磨 粉 ，也可以直接煎煮，有 解 毒 、排 脓 、利 水 、消 肿 的 作 用 ，和 绿 豆 有 一 点 点 像 ，与薏米配合煮粥是很好的祛湿食疗方。 红 豆 的 性 味 、功效和赤小豆有所差别，红豆也具有利水、消肿的 功 效 ，只是比起赤小豆还是弱了些，此 外 ，红 豆 还 有 补 血 养 血 的 效 果 。

总 体 来 说 ， 一 般 日 常 饮 食 或 者 食 疗 ，用红 豆 就 可 以 了 ， 红 豆 口 感 好 ，而 且 价 格 也 比 较 便 宜 。 但如果用于祛湿 利 水 ，就一定要用赤小豆，否则效果可能不给力。

三、赤小豆就是红豆吗

红豆， 个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。

赤小豆， 个头较小，呈细长形 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

赤小豆是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

四、红豆是赤小豆吗

红豆不是赤小豆。

红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。

有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。两者颜色相同，但是形状不同。

红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有久食瘦人的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。

而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。

另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。

在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

赤小豆与红豆尽管长相不同，种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

五、红豆就是红小豆吗

红豆和红小豆的区别

他们

不是同一种豆子，红豆是 红豆树、海红豆和相思子等植物种子的统称。

红豆： 【几种红豆的分类鉴别】

红豆在植物学上是一个大类，至少涉及三种植物，为纠正人们的一些错误认识，兹略述如下：

1. 藤本相思子，不是王维诗中的红豆（种子半红半黑）

相思子（Abrus precatorius）：豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花，蝶形花冠，常淡红或紫色，总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形，上端朱红色，下端黑色。分布于亚洲热带；中国南部亦产。种子学名鸡母珠，有剧毒，常用为中药材。

2. 常绿乔木红豆树，别名相思树，真正的红豆、相思豆（种子全红）

红豆树（Ormosia hosiei）：豆科。乔木。春季开花，蝶形花冠，白色或淡红色，圆锥花序。荚果木质，长椭圆形，种子鲜红色，光亮。产于中国中部和华东地区，供观赏；木材坚重，红色，花纹美丽，为优良的雕刻和细木工用材。

3. 落叶乔木海红豆，别名相思树，真正的红豆、相思豆（种子全红）

海红豆（Adenanthera pavonina）：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。豆科。落叶乔木。花小，白色或淡黄色，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡；亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬，心材纹理略粗，耐水湿。为优良造船用材，又可作建筑、家具、枪托等用材。种子鲜红色，晶莹如珊瑚，南方人常用来镶嵌饰物。

4.赤豆，又名红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思无关（种子暗红）

赤豆（Phaseolus angularis）：古称“小菽”、“赤菽”，俗称“赤小豆”、“红豆”、“赤豆”、“红小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。详细资料见下文。

5.台湾相思树，不长相思豆（种子深褐色）

台湾相思树（Acacia confusa）：豆科。常绿乔木。高可达15米。4~10月开花，头状花序，花金黄色。荚果带状，扁平。种子深褐色，有光泽。分布于中国台湾、福建中部以南和广东、海南的丘陵、平原酸性土地。木材坚实、细致、耐久，供建筑及制农具用。树批可提栲胶。又为华南地区的行道树、观赏树。

6. 红豆杉，非属豆科，与红豆毫不相干（种子全红）

红豆杉（Taxus wallichiana zucc）：红豆杉科。常绿乔木。小枝至秋季变黄绿色或淡红褐色。种子扁卵形，两侧各有一不明显的棱背，围有红色肉质杯状假种皮。为中国特有树种，分布于甘肃、陕西、湖北以及四川、云南。木材可作建筑、舟车、家具、器具等用材；种子榨油。

红小豆：

红小豆属豆科（Leguminosae），菜豆属，一年生草本植物。主根不发达，侧根细长，株高80~100厘米，有直立丛生型、半蔓生型及蔓生缠绕型。叶为3小叶组成的复叶。小叶圆头型或剑头型。花梗自叶腋生出，梗的先端，着生数花，为自花授粉作物，花小，开黄花或淡灰色花，龙骨瓣呈螺旋形，每花梗上结荚1~5个，荚长7~16厘米，果荚内包着4~18粒椭圆或长椭圆形种子。种子多为赤褐色，也有黑、灰、白、绿杂、浅黄色等。种子千粒重50~210克，大多在130克左石。

可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。