一、大麦茶怎么做法

1、清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

2、焙炒：用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

3、粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

4、过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 5、混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。

注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6、配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。

牛骨要用锤粉碎，并且筛成300~500目的粉末，才能进行混合使用。 7、再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量即可。

二、大麦茶的制作方法是什么呢

大麦茶按如下步骤做：原料：大麦粉7千克，茶叶粉3千克，天然香料100克， 牛骨粉50克。

制作方法：将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾 干或晒干。用焙炒机焙炒，直到表皮焦黄为止。

焙炒时必须均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压 碎就行。分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。将大麦粉和茶叶粉按比例混合。

在大麦和茶的混合粉中加人天然香料和牛骨粉。牛骨要筛成300 ~ 500目的粉末，才能进行混合使用。

再用细筛过一次，以保 证饮用时的质量。筛后包装，即成。

三、大麦茶的配方是什么

原料配方：大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。

制作方法： 1。清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

2。焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。

焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。 3。

粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

4。过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

5。混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。

注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6。

配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤（工厂用锤式粉碎机）粉碎，并且筛成300~500目 的粉末，才能进行混合使用。

7。再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

8。包装：筛后包装，即为成品。

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