炸薯条不可以不煮。

做法

1.食材准备土豆适量，纯牛奶适量，盐适量。

2.土豆去皮切成筷子粗细的条状，泡在清水里备用。

3.烧一锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出过一遍凉水。

4.把冷却了的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，土豆条要浸泡在牛奶里。

5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，放置一晚。

6.第二天捞出土豆条，彻底晾干表面水分后，放入冰箱冷冻，冻成硬条状。

7.锅里放油，等到油彻底烧开后，放入冻好的土豆条，炸1至2分钟后捞出。

8.再把油烧开，放入土豆条复炸至表面呈金黄色，即可捞出沥干表面的油，撒少许盐，炸薯条就制作完成了。