酥肉白菜汤的做法：

一、材料:去皮五花肉450g 、鸡蛋,豆粉适量、老抽适量、盐适量、花椒粉适量

二、做法：

1.去皮五花肉切片，并将切成的肉片放入碗中；

2.向肉片碗中加入姜汁、老抽、盐、鸡蛋、花椒粉、豆粉，搅拌均匀；

3向.锅内放油，等油烧热后，转中小火，将切成的肉片放入油锅内；

4.等待3分钟左右，将其从锅内捞出，放在碗中；

6.取出部分炸好的酥肉，放入小砂锅内，加热水煮开；

7.加入适量白菜，转小火继续煮；

8.等待1分钟后，向汤内加调味盐，关火即可。