西红柿炒茄子做法：
原料：西红柿1个、茄子1个、葱蒜少许、盐适量、味精适量、植物油适量。
步骤：
1.将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净，切细条备用；
2.葱蒜切片备用；
3.锅内放植物油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒；
4.放入盐、十三香继续翻炒，然后放入西红柿翻炒；
5.待西红柿汤汁炒出来后放入味精即可。
张龙东
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