肉鸡的养殖方法如下：

1.选好雏鸡。选择健康的雏鸡，是养鸡能否成功的关键。因此购买雏鸡时必须严格把守质量关，进行严格挑选，以确保种源可靠、鸡种纯正和雏鸡健康；

2.防寒保暖。冬春季节气温变化大，如果温度过低，鸡容易互相挤压取暖，增大消耗，降低饲料利用率，同时，容易发生腹泻或呼吸道疾病。因此，要根据温度变化及时做好防寒保暖工作；

3.把握湿度。育雏期间，舍内温度较高，易造成相对湿度过低、空气干燥、粉尘飞扬，从而导致呼吸道疾病和大肠杆菌病的发生。当舍内相对湿度过低时，可采用洒水、喷雾、火炉上加水盆等措施来增加湿度；

4.科学防疫。根据当地鸡病流行情况，制订免疫程序，并按要求及时接种各种疫苗。商品肉鸡接种疫苗的方法主要有滴鼻点眼法、气雾法、饮水法和注射法。所选用的疫苗应来自正规厂家或经国家主管部门认可的进口疫苗，正确贮存和使用。