可以放酱油,可以使腌制的猪尾巴色泽更鲜艳,看起来会更有食欲。
腌制猪尾巴:
主料:猪尾巴。
辅料:蒜、姜、香菜、醋、酱油、盐。
做法步骤:
1.将猪尾巴洗净、蒜拍碎备用。
2.向锅中倒入适量的水,待水烧开后将猪尾巴放入沸水中煮5分钟,捞起沥干水分备用。
3.向锅中放入少量的水,放入醋、酱油、盐煮开。另起油锅,将蒜头、姜片爆香,再倒入煮好的汤汁中。
4.将猪尾巴放入,转小火炖约40分钟,捞起后切成小块,撒上香菜即可。
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