家里只有白菜可以做醋溜白菜。
醋溜白菜
材料：白菜200克、小米椒1个、酱油10克、小米醋15克、白砂糖10克、耗油适量、花生油适量、盐1勺。
做法：
1.白菜帮洗净切好备用。
2.切葱花，姜和小米椒。
3.取一个干净的小碗，把酱油、小米醋、耗油、白砂糖分别倒入碗里搅拌均匀。
4.炒锅热锅，倒入适量的花生米，油热先放入小米椒煸出香味，再放入葱姜爆香。
5.转大火快速翻炒至白菜断生。
7.起锅之前加入1勺盐翻炒均匀即可。
马龙明
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