醛和氢氧化钠在一定条件下可以反应，其发生的主要反应类型如下:

歧化反应:醛基和浓氢氧化钠溶液反应，一般能发生醛的歧化反应,部分醛被还原歧化成羧酸盐和醇。羟醛缩合反应：具有一类基团的醛或酮,在碱催化下生成碳负离子,然后碳负离子作为亲核试剂对醛或酮进行亲核加成,生成含有另一种基团的羟基醛,该羟基醛受热脱水进而生成同时含有两种基团的不饱和醛或酮。

亲核加成:有机化学概念,如果进攻试剂本身已不具有获取电子倾向，反而有提供电子的能力，例如醇、硫氢键、胺基与炔反应时是由提供电子能力的氧烷基团先进攻炔键，此类反应称为亲核加成。

此类反应是由亲核试剂与底物发生的加成反应。反应发生在碳氧双键、碳氮叁键、碳碳叁键等等不饱和的化学键上，最有代表性的反应是醛或酮的羰基与格氏试剂加成的反应，最后产物为醇；端炔的碳碳叁键也可以与氢氰酸等亲核试剂发生亲核加成，如乙炔和氢氰酸反应生成丙烯腈。