薏米红豆粥煮好后红豆的颜色是浅暗红色。

薏米：在中药里称“薏苡仁”为禾本科植物薏苡的种仁，其性凉，味甘。

红豆：又称相思豆，藤本，茎细弱，多分枝，对生，近长圆形。喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。

红豆薏米粥的做法：

⒈将薏米与红豆洗净提前泡发约20分钟。

⒉将泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

⒊将红枣和龙眼肉洗净备用。

⒋等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

⒌转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。