工作范围：

1.负责麦香鸡排、麦乐鸡、麦辣鸡腿、麦辣鸡翅、麻辣脆猪柳、各种派等生冷制品的炸制及供应；

2.炸区范围内的平台及地面清洁；

3.空闲时帮助汇集上货，包括大、小生菜叶，各种酱，黄瓜片，洋葱粒等。

岗位职责：

1.保证炸区冰箱内各种生冷制品的充足；

2.当汇集下达补货口令时将需要补的制品放入所对应的油篮，油篮入对应的油锅并按计时键进行炸制；

3.麦辣鸡翅炸制一分钟后按声音提示进行摇篮；

4.声音提示炸制完成时提篮，将熟制品倒入所对应盘中，再将盘放到汇集UHC的正确对应位置；

5.汇集需要上货时，尽量抽出时间为其补货；

6.油炉内油面低于警戒线时，向油炉内添油；

7.第二职责是清洁，包括炸区所有的物件，平台和地面的清洁。