红酒煮梨的方法步骤如下：
1.雪梨洗净去皮，对半切开，去掉梨核。
2.把梨放入砂锅中，放入冰糖，倒入适量的清水，稍稍没过梨即可。
3.倒入红酒，大火煮开。
4.转中火继续煮，期间需不断的用汤勺把红酒汁浇在雪梨上。
5.大约煮10分钟后出锅。
6.把红酒雪梨放入冰箱中冷藏，食用时切片即可。
丁原
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