广东潮汕地区代表小吃如下：

1.牛肉丸：是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃；

2.乒乓粿：潮汕揭阳地区的特色小吃；

3.肠粉：潮汕的肠粉是从广州传过去的；

4.春饼：潮汕人四季都爱吃的著名小吃；

5.糯米胀猪肠：潮汕有名小吃；

6.腐乳饼：具有一股腐乳香味而得名的一种饼，闻名遐迩的潮州小食；

7.潮州粿条：是潮汕很出名的一种小吃；

8.芋丸：传统的潮汕小吃；

9.尖米丸：用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃；

10.猪脚圈：是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的粿类小食。