以下为2018年适合农村养殖业饲养的动物：

1.生猪养殖：

从1994年中国建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至今，猪肉价格经历4个完整周期。生猪和猪肉价格以大约三年为一个猪周期上下剧烈震荡，2018年猪肉价格较高，且正处于周期中的上升期；

2.土鸡养殖：

土鸡苗具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。土鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。2018年土鸡市场良好，且仍然具有上升趋势；

3.鹌鹑养殖：

鹌鹑是一种食用很强的家禽，鹌鹑肉和鹌鹑蛋被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是最受人们喜爱的食品之一，鹌鹑蛋、肉营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸丰富，并且还具有很多的药用价值，具有动物人参之称，2018年鹌鹑市场良好，尤其鹌鹑蛋的价格在将来的一段时间内都将会处于上升趋势。