酱香鸡丁面条怎么做好吃：

1.首先一定要用五花肉，肥的和瘦的要分开处理，五花肉放在油锅里一定要煸到位；

2.做炸酱一定要有黄豆酱，加点白糖，放入黄豆酱的时候为了防止糊锅，一定要加水，但也不能熬太久，黄豆酱和水的比例一般为2比1；

3.面条一定要筋斗的才好吃，用炸酱里的油把面拌一下，再放入炸酱和别的蔬菜；

4.做炸酱一定要有葱花，要在最后放，这是点睛之笔，不能忘；

5.做炸酱有些材料必不可少，除了五花肉和黄酱，姜也必得，爆香后味道好；

6.做好炸酱后，把夏季时令的蔬菜，豆芽，黄瓜，黄豆放在炸酱面里。

酱香鸡丁面条的做法：

1.彻底清洗买来的五花肉；

2.把肥肉和瘦肉切开分别切成黄豆大小的小丁；

3.生姜切成姜末；

4.锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁，煸炒；

5.水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁；

6.加入料酒，姜末，煸出香味，加入酱油；

7.最后加葱花搅拌，浇到面上即可。