材料：花生、腐竹、芹菜、花椒、小茴香、香叶、食盐、味精。

做法如下：

首先将花生米放入锅中，倒入清水，加入大料、花椒、小茴香、香叶煮，最后放入食盐入味即可。腐竹提前泡发好，芹菜清洗干净。先将芹菜斜刀切段，放入沸水中焯水，片刻即可。腐竹放入沸水中焯熟，捞出后用凉水浸泡两分钟，即可切段。将食材全部放入盆中。锅中倒油，油热后放入花椒，然后浇在菜中。放入适量食盐和味精，调拌均匀即可。