冬季在培养时一定要适当地喷水，这样做的目的就是为了增加空气的湿度。铁皮石斛喜欢水分多一些的环境，但是这个度一定要把握好，如果温度过高的话也会影响生长的，而且湿度太大会出现烂根的现象，所以一定要适度的喷水。冬季浇水时，2至3天浇一次水，浇水一定要一次性浇足、浇透。冬季气温较低，基质水分宜干不宜湿，因此浇水不宜多。注意保温，石斛在5摄氏度以下或35摄氏度以上会停止生长，其最适宜的生长温度为15摄氏度至25摄氏度左右，因此浇水后不要让水结冰。