食材：酱油50克、猪油25克、芝麻油15克、葱花50克、姜末7.5克、味精1克、花椒面0.5克、精盐1.5克、精粉500克、猪肉250克、青菜250克。

做法：1.将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止；2.把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅；3.把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮；4.左手拿馄饨皮子，右手抹馅，然后用手顺馄饨皮边，从右到左捏合在一起即可。