1.原料：夏威夷贝8至10只，细海带丝150克，精盐三分之一小匙，味精少量，耗油二分之一小匙，炸蒜茸1小匙，鲜蒜茸1小匙，姜末适量，红尖椒粒适量；

2.将夏威夷贝去沙，去筋膜，洗净；

3.将两种蒜茸加精盐，味精，蚝油搅拌均匀；

4.在贝壳上面放细海带丝，海带丝上面放夏威夷贝肉，淋上蒜茸，放入蒸笼蒸8到10分钟取出；

5.取出后，在贝肉上放红尖椒粒，香葱末，淋热油，最后装盘；

6.夏威夷贝能滋补和营，利水消瘀，适用于血脂异常及高血压者的食疗；

7.这道菜鲜咸适口，蒜香味浓，富含多种营养素和矿物质的夏威夷贝能降脂降压，消痛，用海带和蒜茸作为调料，共组此菜，能使降脂降压效果更佳。