1.酱香型白酉: 酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。

2.浓香型白酒: 窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。

3.清香型白酒: 酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。

4.米香型白酒: 口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜; 后味怡畅。

5.凤香型白酒: 无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。

6.董香型白酒: 清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。

7.豉香型白酒: 玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。

8.芝麻香型白酒: 芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。

9.特型白酒: 酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正; 酒体柔和，诸味协调，香味悠长。