话梅的制作方法是把梅子脱水后配置一些作料加工而成的。

话梅的种类很多：盐津的、原味的、酸味的、奶油味的等20多个品种，包装各有不同，很方便人们携带。

话梅一般当做零食，在聊天聚会的时候大家一起分享，其乐融融。

话梅还有另外一个吃法，就是用开水泡着吃，就是像泡茶那样，你也会品尝到与众不同的味道，这是直接品尝话梅所不能体会的。

其实，话梅适合用来泡水喝，既可以解馋又不容易感到口渴。

话梅茶具有一些奇特的效果，如抗衰老、杀菌、促进消化、增进食欲等等，似乎有比补品更好的疗效。

话梅酸甜可口，可以开胃，有生津止渴，清新怡神的作用。

坐在办公室的朋友们可以在绿茶、花茶、红茶、奶茶、咖啡之外享受一种新鲜的感觉。

有些梅子还具有治疗咽喉肿痛，防止消化不良的效果，可以说是零食中的佳品。

◆酸甜配方：梅肉，白砂糖，柠檬酸，防腐剂。

◆热量：8卡路里/颗

◆想念场合：看电视，郊游，上班时。

◆小贴士：各种话梅也有不同的特点，如苏式话梅味道偏酸，水分较多；广式话梅则味道偏咸，较干；情人梅味道最甜，水分中等，选择适合自己口味的话梅，记得看清楚包装上的标签。

◆营养师提示：话梅几乎没什么营养，被很多人人未识好吃又不容易发胖的零食，但还是不要贪吃，因为蜜饯中含有少量的亚硝酸盐，多吃也不太好。

如果嘴巴一直不停吃话梅的话，牙齿很容易被酸化，所以话梅也不是适合多吃的零食