腊猪蹄炖莲藕
主料
腊猪蹄一个（大概两斤） 莲藕一个
姜几块 盐适量
腊猪蹄炖莲藕的做法步骤
1. 腊猪蹄用水浸泡八个小时。
我是头天晚上浸，今天来煮！
2. 浸好的猪蹄用开水煮五分钟！
3. 煮好的猪蹄用热水清洗两次，直到看上去不油腻！
4. 莲藕削皮切块，用清水漂起来！
5. 锅里放清水，放入生姜片莲藕和猪蹄，水的量是高压锅的八分满！
6. 盖上锅，上气后煲一个小时！
7. 加入盐调味既可！
8. 用香菜点缀一下！
金夕东
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