这个哪家都可以吧，没技术含量啊

用料 

秋葵  一大把  

西蓝花  半个  

皮蛋  不等，2颗为佳  

干辣椒  汤汁料  

花椒  汤汁料  

姜  汤汁料  

蒜  汤汁料  

醋  汤汁料  

生抽  汤汁料  

辣椒油  汤汁料  

盐  汤汁料  

食用油  汤汁料  

凉拌全素拼盘【凉菜】的做法 

首先，所有食材洗净，西蓝花切小块，秋葵不用切，皮蛋切开摆盘。

然后，锅内热水烧开，放入秋葵，煮个3分钟左右即可捞出，西蓝花过热水煮根部可戳透即可出盘，都过冷水一遍，摆盘。

最后，把汤汁料的食材按照：食用油（烧热）、姜、蒜末、干辣椒、花椒放入锅中，把火调最小，倒入生抽、醋、盐、辣椒油／油泼辣子一小勺，开火，倒入适量水增加汤汁量，起锅淋在摆好盘的蔬菜上面就好了～

小贴士

可以根据自己的喜好控制醋和辣椒的量！真的后悔没有多存几个皮蛋，皮蛋太好吃了！我爱皮蛋！