原料：
小蕃瓜1个、青椒半个、红朝天椒3个、蒜3个，香油、醋、糖、味极鲜酱油、盐适量。
做法步骤：
1.蕃瓜和彩椒清洗干净。
2.蕃瓜用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了。
3.彩椒切丝。
4.将擦好丝的西葫芦放进盆中。
5.切好的彩椒丝放在上面。
6.用蒜夹子夹一些蒜末放上面。
7.加入适量白糖。
8.倒进蚝油。
9.加点香油。
10.最后加适量香醋。
11.用筷子搅拌均匀。
张熙
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