1.一个月不吃盐会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象。严重时还会出现厌食，恶心，呕吐，心率加速，脉搏细弱，肌肉痉挛，视力模糊，反射减弱等症状；
2.盐调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。 古时候，荷兰，瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。
金夕
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