年终岁尾,亲朋友好友都以聚餐的方式来辞旧迎新,餐桌上,海鲜水产往往成为必不可少的佳肴,记者了解到,每逢元旦之前,这螃蟹价格都要“动一动”,然而今年的价格却是“四平八稳”甚至“大不如前”,这是为什么呢?
一早,记者来到苏南水产市场,虽然临近元旦,但是整个市场的人气并不高。
记者通过走访了解发现,今年螃蟹价格比往年略有下降,虽然年关将至,螃蟹的价格却并没有上涨趋势。
市场一位大闸蟹经营户告诉记者,今年螃蟹产量偏多,眼下4.5两规格的公蟹批发价为60元,而去年同期要100元出头;3.5两母、4两母这样的大规格螃蟹批发价也比去年同期便宜四五十元,零售价格因此也有不小浮动。
据商户介绍,往年大规格螃蟹销售多为企业团购,然而今年单子少了,家庭消费也少了。即便有,也都偏向于小规格蟹。这直接导致了今年大规格螃蟹身价猛降,销量大跌。
据了解,从近几年无锡大闸蟹市场的走势来看,一般蟹价在元旦前会先涨一波,随后会在腊月二十时再涨一涨,腊月二十四前后再涨一点。尽管在此期间价格会出现松动,但到了正月初五前后又会迎来最后一波上涨。不过记者通过走访发现,今年不少商户都不打算“囤蟹”了。
虽然无锡本地螃蟹市场价格普遍略有下降,但部分对外销售的商户表示,近期螃蟹价格的走势已经上涨,他们愿意屯些螃蟹“搏一搏”,等价格上涨了卖到螃蟹较为稀缺的上海等地。
由于今年春节行情不再,大部分商户认为囤蟹得不偿失,因此,今年的大闸蟹销售或许将提前步入尾声。同时,受环保限制,明年阳澄湖、太湖、洪泽湖水面都不让围网养殖,不少人都期盼着大闸蟹市场出现转机。
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