1. 今日分享：关于枸杞的小知识,你知道哪些

枸杞分为“红果枸杞”和“黑果枸杞”。

两者都含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。 其中，黑果枸杞含有丰富的天然原花青素OPC（红果枸杞不含），其含量超过蓝莓，是迄今为止原花青素OPC含量最高的天然野生植物，是目前自然界最有效的抗氧化物质。

黑果枸杞的抗氧化功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍，具有延缓人体细胞组织衰老、保持年轻状态的作用，在欧洲被称为可以“口服的皮肤化妆品”，有“黑金”之称。 日常食用枸杞的三大功效 中医认为枸杞性平味甘、入肝肾经，具有滋补肝肾、益精养血、止消渴、暖身体、抗衰老的功效。

1.降糖降压 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

2.养肝明目 枸杞多糖，可有效降低血清谷丙转氨酶，促进肝细胞的修复。枸杞还能抑制脂肪在肝细胞内沉积，起到防治脂肪肝的作用。

枸杞含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养素。 养肝明目方：枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。

适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。 3.美容抗衰老 常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力。

同时，枸杞含有丰富的抗氧化物质，可有效对抗自由基，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。 人人都适合吃枸杞吗？ ◆ 由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光者最好不要食用枸杞。

正在感冒、发烧、有炎症、腹泻的人也不适合食用枸杞。 ◆ 孕妇也可以吃枸杞，由于枸杞不同的吃法有不同的益害处，孕妇食用枸杞之前，最好咨询医生。

◆ 枸杞适合体质虚弱、抵抗力较差的人食用，但一定要每天吃一点，长期坚持，才能见效。 ◆ 建议每天食用枸杞不超过20-30克。

过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。 枸杞怎么吃最好？ ★ 吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样，炒菜、做粥、煲汤的时候放一把，不仅滋补，而且不会上火。

★ 用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。建议泡水的时候水温不要太高，喝完水把枸杞也吃掉。

★ 在用豆浆机打豆浆的时候放上一小把枸杞，这样更有利于充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素。 ★ 最好的的食用方式是直接嚼吃枸杞，这样对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。

若是干嚼枸杞，数量记得减半，以免滋补过度。 三招教你辨别劣质枸杞 ❶ 用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用色素染过。

❷ 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。 ❸ 正常情况下，枸杞吃起来特别甜，但。

2. 怎么知道枸杞子的好坏

识别小常识]：一：真假枸杞区分：（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。（2）假"枸杞"的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。 二：好坏枸杞区分：（1）夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。（2）级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。（3）特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。 枸杞的常见辨别方法： 1， 宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯 2， 内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。 3， 新疆枸杞显圆形，极甜；色泽新鲜时红，后暗，易变软；籽重；泡水后，水色红，易下沉。 4， 硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。 5， 宁夏顺启枸杞，不但具备宁夏枸杞的特点，而且粒均匀，全采用灭菌处理，感官指标，理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。 宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯

3. 怎么样辨别好的枸杞子

你好；

[识别小常识]：一：真假枸杞区分：（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。

二：好坏枸杞区分：（1）夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。（2）级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。（3）特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。

枸杞的常见辨别方法：

1， 宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些？肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯？

2， 内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。

3， 新疆枸杞显圆形，极甜；色泽新鲜时红，后暗，易变软；籽重；泡水后，水色红，易下沉。

4， 硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。

5， 宁夏顺启枸杞，不但具备宁夏枸杞的特点，而且粒均匀，全采用灭菌处理，感官指标，理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。

宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些？肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯？

而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。