盐水虾蘸料及盐水虾做法如下：
准备材料：厄瓜多尔大虾500克、盐5克、醋10毫升、姜一小块、蒜两瓣、葱一段、料酒10ml
制作步骤：
1、虾洗净后抽去虾线
2、姜切片，葱切断备用
3、冷水依次放虾，葱，姜和盐，料酒
4、大火烧开
5、这时候调一个蘸料，简单的蒜切碎加醋即可
6、大火煮开后撇去浮沫，继续煮五分钟即可
7、配上蘸料一起食用
高俊华
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