溜榴莲壳内的白瓤不能生吃。

溜榴莲壳内的白瓤是煲汤的好材料。

榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”。

榴莲性热，味甘，果肉中含有维生素B1，维生素B2，维生素C等多种维生素以及钙，铁，镁，磷，锌等丰富的矿物质，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料。

榴莲容易上火，但榴莲壳是败火良品，常用的做法是用来煲汤。

用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

使用部分为榴莲壳上的白瓤，榴莲壳放上几天就会很容易分离的。

榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。