不能吃榴莲的人 1、糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌吃或少吃。
这是因为榴莲中含有大量的糖分,而且胆固醇含量较高,会对患者造成不利的影响。
2、榴莲不能与酒同食,这是因为酒精会与榴莲果肉中的一些成分发生毒性反应,造成人体中毒。
3、榴莲属性热而滞,所以患有感冒、咳嗽、喉咙干痛,以及体质阴虚等患者都不宜食用榴莲。
特别是一些老年人更应该注意,榴莲的果汁粘稠,容易阻塞咽喉,所以老年人应该尽量少吃榴莲。
4、由于榴莲不好保存,摘下后隔一晚味道就会变差,过两三天就会烂掉。
所以买来的榴莲应该尽快食用。
吃榴莲的注意事项:吃完榴莲后忌喝酒挑选:选时多请教小贩,有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度,七八成熟为佳。
另外,闻也是种办法,一般香味越浓越好。
此外,最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的,里面肉更多。
因榴莲一次不宜多吃,建议买已去皮的净肉。
若闻到酒精味,很可能已变质不能吃。
食法:生食,或用来作馅制糕点或薄饼,但在加工过程中其营养会有一定流失。
提醒:因其大补,建议每天不要多食,以免上火。
若吃多了,可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下,也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。
肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食,肾病或心脏病患者也应少吃。
另外,吃完榴莲后忌喝酒,以免引起胃肠不适。
《辞海》和《本草纲目》中都说,其“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。
”用榴莲煮汤,它可以化入汤中,使汤色乳白,又香又甜。
当地人在病后、产后都用它来补身。
虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。
前些日子,在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后,不治身亡。
所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。
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