1.中国农村里坐酒席怎么安排的

我就我所知道的告诉你一些：

1.八仙桌的如果坐在外面，则东边为长辈，如坐在里面，刚正面向门口的为长辈。圆桌的也差不多；

2.斟酒一般分为两种：

2.1.喜酒则由如新郎与新娘外加一酒量过人的亲属（一般为父亲，或同父辈份的人）挨桌敬酒；

2.2.如为白酒（有人过世）则由孝子挨桌敬酒；

3.在陪长辈的安排上，一般老祖宗一桌（如奶奶、外婆娘家人）则由本房一德高望重的人陪，其它客人依此类推；如要是年轻陪长辈也须分红、白酒，红酒则由新郎、新娘（或请客方主人）陪最老的祖宗一桌，白酒则由孝子陪最老的祖宗一桌；

4.我以上讲的最老的祖宗的意思是，如奶奶、外婆（甚至是曾祖母曾祖父）的娘家人，反正是能追溯越远的辈份则为最高的长辈。其它的如老婆的娘家人，母亲的娘家人相应辈份就要低一些，但也是有很高辈份的，需由相当份量的族人陪酒。

以上，是我原来在家乡专门负责此类调配的老人处学来的，不知能不能帮点忙。

顺便说一下，我是湖南人，别的习俗可能稍有差别，但我想应该不是很大。

2.结婚酒席如何安排

一场完美的婚宴，离不开精心的策划和细心的布置。

如何安排好结婚酒席，不妨来看看本文为大家支的招： 一、做好接待 最好将宾客作大致分类，如新郞的同学同事朋友、新娘同学同事朋友、男方父母的同事朋友、男方的亲戚、女方的亲戚，并在这些大类的人群中，事先找出一两位，在酒宴开始前，早来些时候，帮助接待按其分类的宾客，这样能保证每个人都有认识的人来接待，同时也是发动群众的力量有针对性的搞好接待工作。 二、算好宾客 按照上述方法，分好大类后，将能够参与的宾客作一个最大量的统计，然后以这个数订酒席桌位数，然后在类别人群比较集中或相对来的人不多的类中，留下一两桌作为机动桌，保证在有人时可安排、无人时可息菜。

三、物品专管 这个要动员家里的亲属来帮忙了。一般在酒宴入场处的附近，找一个相对比较显眼的位置，摆放这此物品，并且为了管理好这结物品中，除一个人守在那里发放外（可以让酒店服务生代理），最好在酒席开始不久后，到每桌上问一问需不需要添加酒水，这时，不需要酒水的自然的会将多出来的交给他们收起来。

四、多点花絮 在婚礼进行过程中，应该多穿插一些互动表演或抽奖什么的小节目，增加一些吸引力，让食客转变为看客。

3.婚宴酒席座次怎么安排

一，正式或大型宴会

正式或大型宴会一般都排席位，也可只排部分客人席位，其他人员只排桌次或自由入座。

1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的，同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。

2、同一桌上，席位的高低以离主人的座位远近而定，右高左低。

3、两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以面对主桌的位置为主位。

4、如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人在主宾的左侧。

5、如果出席人员中有身份高于主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左侧。

6、有女宾时，中国习惯把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，主宾夫人坐女主人右上方。按照国际一般惯例，不安排夫妇坐在一起，通常是将男女掺插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方，

7、主宾带夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。如无适当身份的妇女出席，也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。

8、如使用长桌，一桌6人、10人或14人时，男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。如果一桌8人或12人时，男女主人就职宜坐在长桌两端。

9、如使用圆桌，译员一般安排在主宾的右侧；使用长桌时，也可以安排在主宾与主人的对面。译员不上席时，则坐在主宾和主人的身后。

二，较小型或非正式餐会

招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。

还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落