补锌食物：

锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育。

专家日前进一步指出，年龄为12岁至13岁儿童补锌最有利于提高其智力，此时补锌等于补智。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

其中以牡蛎含锌最为高。

据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

植物性食品中锌较少。

每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

通过对海刺参的研究发现，海刺参中含有丰富的微量元素，锌就是其中之一。

同时，海参中还含有丰富的精氨酸，对食疗男性性功能障碍有一定食疗作用。

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下面给大家介绍一些含锌较高的常见食物(mg/100g食物)

食物含锌量

生蚝71.2

小麦胚粉23.4

山核桃12.6

扇贝(鲜)11.7

口蘑9.04

香菇(干)8.47

羊肉(瘦)6.06

葵花子(炒)5.91

猪肚5.78

牛肝5.01

需要补充锌的人群可以多吃点上面列举的食物。

补锌食谱：

拔丝苹果

原料：苹果2个、鸡蛋清1个、白糖、香油、淀粉、面粉、食用油。

做法：　　苹果削去皮，去核，洗净，切大滚刀块，将面粉、鸡蛋清、淀粉及适量清水调成浆，苹果块放入拌匀上浆。

锅烧热，倒油烧至六成热，将挂好浆的苹果块逐块下锅，炸至淡金黄色捞出，原锅置文火上。

另用净锅，加入少许油滑一下，加入白糖炒至溶化，至淡金黄色时，端锅离手，手不停地转动锅。

将苹果块放入原锅油中，开大火复炸至表皮鼓起，捞出倒入糖汁，颠锅翻动，待糖汁包住苹果块，盛入事先抹过香油的盘里即可。

牛肉粥　　原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。

做法：　　1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。

2、锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。

3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。

“补锌不可以滥补，”微微商城专家警示说。

人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。

若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。